شيسيڪ جو هڪ مشهور پيري آهي جيڪو خمير آو يا اڻڄاتل آو مان ٺهيل آهي. اهو سڀ کان گهڻا گهرايو ويندو آهي. پوکي عام طور تي کاڌي پني کان ٺاهيو ويندو آهي، اڪثر وقت مسز آلو يا جام کان.
توهان هڪ گھڻن شين ۾ ڪيسڪيڪڪ ڪيڪ ڪري سگهو ٿا. ڪيترن ئي ڪيسن ۾، اهو آسان آلو تندور لاء تمام سٺو متبادل آهي.
پنيس جي هڪ پنيج سان گڏ هڪ ڪيڪيڪيڪيڪڪ جي طريقي جي طريقه
مادي
امتحان لاء
- قدرتي مکھن - 100 g؛
- گندم کنڊ - 1-3 سٽ. اسپون (اختياري)؛
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو گريڊ، 2 پيٽ؛
- کير 200 ملي.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- تازو ٿور 30-40 g؛
- کنڊ - 1-3 پيچرا. چمٽا
- وينلا جي پنچ؛
- raisins - 50 g (اختياري)؛
- سوئر جي لاء ڳاڙهو.
تياري
اسان چمچ تيار ڪريو: گرم کير سان گڏ کنڊ (تقريبا 30 درجا سينٽر)، 2 ڍنڍن جو اٽو ۽ ٿانو شامل ڪريو. چمچ جي گرم واري جاء تي تقريبا 30 منٽ ۾ رکو.
اسان ٿڪيل اٽو جي آڳاٽي تي اٽي کي هڏن جي اضافي ۽ نرم مکڻ سان ڀريو. 40 منٽ لاء چڱي طرح مزي ۽ گرمي ۾ رکي. اسان کي گوڏن ڀريو، ٿڪايو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر 20 منٽن تائين گرم جاء تي رکندو. اڀرندي ۽ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
بھرائيء واري اجزاء کي ملائڻ لاء. جيڪڏهن اسان ميسن کي استعمال ڪندا آهيون، پوء ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان اڳ ڀريندا هئاسين، ۽ پوء پاڻيء کي پاڻي ڀريو.
آهستي مان اسان کي مناسب سائيز جي شيسيڪيڪ جي گول سبسات ٺاهيندي آهي ۽ ان کي ٿلهي ۾ وجهيائين. ان سان گڏوگڏ خشڪ جي ڪنڊن تي ٿانو جي ڪنارن کي بند ڪري ٿو. تقسيم ۽ سطح جي تقسيم ڪريو.
60 منٽن لاء "بيڪنگ" واري طريقي کي سيٽ ڪريو. پروگرام جي اختتام تي، هٿيارن جي گونگا سان گڏ چيڪ ۽ ٻين 10 منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
هنگري ۾ شاهي پادني پنيس هڪ گهڻائي ۾
شاهي ڪيسڪڪ ڪلچر کان ٿورو مختلف نظر اچي ٿو.
مادي
- کاڌي پنيس - 450 g؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 4 پي سي.
- کنڊ - 70-80 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- اٽو 8-10 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
کنڊ سان ويزبيم سان آڱريون هڪ وڪو. کاڌو پني شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ميڪر سان گڏ. اٽو مٽي سان مکڻ سان گڏ مٽيء جا پير (هٿ).
اسان ملتان جي پيالو کي تيل ڪنداسين. اڌ اٽو جي کٽ تي تري تي رک. اسين ڪنگ ڀريندا ويندا سين. مٿاهين حصي سان پٿر جو ٻيو حصو. طريقو "بيڪري" 60 (پلس-منٽ 10) منٽ مقرر ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن توهان 2 چمچ شامل ڪيو. کوکو پاؤڊر جو چمڪندڙ پڻ ٿورڙو ٿيندو. فوري طور تي 10 منٽن کانپوء سنڀاليو. توهان ان تي به ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا. خير، هتي شاهي ۽ تيار سان شاهي ڪيڪيڪڪ سان گڏ ، توهان نموني وٺي سگهو ٿا!