يورپ جي سڀني ملڪن ۾ گوشي هڪ روايتي ڪرسمس جو ڪپڙا آهي. هر گھر هن کي پنهنجي نئين جيوت تيار ڪرڻ جو اصل طريقو آهي. اڄ اسين توهان سان گڏ توهان جي ڪيترين ئي رزقن کي پرنس ۽ سيپل سان گڏ بوڪ لڳائڻ لاء شريڪ ڪنداسين.
گوز پرن ۽ سيپل سان ڀريل هئا
مادي
- ٻلو - 5 ڪلو؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- سيب - 5 ڪلو؛
- مٿيون 200-2؛
- ماکي مائع 2 - پيچرو. چمٽا
- ميدان جو ميدان - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙھو شراب - 200 ملي؛
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، اسان بکز صاف ڪريون، اضافي موٽن، ڳچيء ۽ پرن کان وڍي ڇڏيندا. پوء پکيء تيار ڪري ان کي مصالحن سان رڻ ڪن، زمين جي اڏاوت ۽ هڪ ڏينهن کي هٽائڻ لاء فرج ۾ اچار پوندو. نارنجي کان اسان جستجو ختم ڪريون ٿا، اسان ڳر تي ڪڪڙيندا آهيون ۽ ان کي ڳاڙهي شراب جي 100 ملينر سان ڳنڍيندا آهن. مرکب حاصل ڪرڻ سان، اسان اسان جي هڻس کي تڪليف ڪريون ٿا ۽ ٻيهر اسين ڪلاڪ کي 3 فرچي ۾ هٽائڻ وارا هجون.
وڇائي تي ڌڪيل آهن، باقي باقي ڳاڙهي شراب ۾ لڪل، ۽ سيڻ ڌوئڻ، صاف ۽ ڪٽيل آهن. هاڻي اسان پکين ۽ پرن وارا پکي ڀائيندا آهيون، اسان کي چمڙي سان ٽوٿيون پٽي ڪري ڇڏيندا آهيون ۽ اهو تيل سان گڏ بيڪڻ واري ٽري تي رکيل آهي. اسان تندور ڏانھن موڙي موڪليندا آھيون ۽ ان کي 15 منٽ جي ڊيگھي ۾ 250 درجا ڏين، ۽ ان کي 150 درجا گھٽايو. 2 ڪلاڪن لاء پچائڻ، بار بار سموري رس جي نموني سان ڦهليندي آهي. آخر ۾ 20 منٽن کان پوء اسين ان کي مايع شيل سان سمنداسين.
گوچي پکن ۽ سيب سان گڏ پڪل
مادي
- مارجور - ذائقو.
- ٻيڙي جوش - 3 ڪلو؛
- مصالحو؛
- زيتون جو تيل؛
- ڀائٽي - 300 ميل؛
- لوڻ 2.
بھرائي لاء
- prunes - 150 g؛
- ايپل اينٽينوڪو - 4 پي سي.
تياري
هارسي کي ڌوڪي، سڪل سٺو ۽ چاقو سان وڌيڪ ٿڌي ۽ پنن کي وڍي ڇڏيو. درست طور تي ان جي ڳچيء جي چوڌاري ڦر ۽ ان سان گڏ ٽوٿن کي درست ڪريو. اندر ئي مصالحن سان ماريو ويندو آهي، مارجورم، ڪڪڙ لوسن،
هاڻي اچو ته تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪريون: اسان کي سيپل ڌوئي، ڪور ڪڍي وٺو ۽ وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي. پرن تي گرم پاڻيء سان 15 منٽن ڀريندا، ۽ پوء سڪل ۽ اڌ ۾ ڪٽي. اسان هڪ ڪنٽين ۾ ٻن حصن سان ڳنڍيندا آهيون، هٿن سان گڏ مادو ۽ بکڻ سان گڏ ميوو شيون. اسان وٽسٿن سان پيٽ روڪيندا آهيون، پکي پکيء زيتون جو تيل ۽ ورق ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان ان کي فارم ۾ وجهي، گرم برٿ ۾ وجھو ۽ بکڻ سان تپ ۽ سيب سان تند سان وڌو، 200 درجا ڪري گرمي. ھڪڙو ڪلاڪ لاء موھيندڙ رکو، ۽ پوء ورق ھٽايو ۽ خدمت ڪريو.