ياد رهي ته هر ڏينهن لاء لينن جي وينجن لاء گوشت، مڇي، مالا جي شين ۽ هڻين تي مشتمل نه هجڻ گهرجي. يعني. پکا کاڌ خوراڪ لاء صرف سبزيات جي پيداوار جون شيون استعمال ٿينديون آهن. ڪجھ ڏينهن تي مڇي اڃا تائين اجازت ڏني آهي، پر اهو بهتر آهي ته اوٿوڊڪس ڪئلينڊر ۾ واضح ٿئي. خوش قسمت، هاڻي اهو جانور جي شين لاء ڪيترائي متبادل ڳولڻ آسان آهي، مثال طور: کير سويا ۽ ناريل، لين ميزين، ڪيترن ئي قسمن جي سبزيج جي تيل.
ھڪڙو نمونو جو مختلف قسمت سوڌو لين menu
پير تي ميڪس:
- نيرن: ڪڻڪ سان ٻيرڻ جا ڪنارا ، ڪافي.
- منجھند جو مرڪز: پائو سوپ، نارنگ سان گاجر ترکارا.
- منجھند جو چمڪندڙ: آلو جو کير، بسڪوٽ بسڪوٽ.
- ڌاڳو: آلو آلو سان گڏ مشروم، ويناگريٽ.
اڱارو تي Menu:
- نيرن: گاجر زڪري رڻ سان، چانهه.
- منجھند جي ماني: گوبھی سوپ مشغول سان گڏ، فرش سان گڏ ڀاڄيون.
- سنيه: جلي، ايپل.
- ڊنر: پيرا خالص، زچيني، چيمن سان پڪل.
اربع تي مينهن:
- نيرن: پينڪڻ، ڪافي.
- مانجھان: بورج مانس، زنگي آلو
- منجھند جو چمڪندڙ: ناريل کير جو، ڪيانا.
- رات جو کير: گوبگي مشروم سان گڏ، ڪنوار سان ڀريل فياض.
خميس تي ماڪس:
- نيرن: مهانگي ريزمي جام، چانهه.
- منجھند جي ماني: بڪواٽ سوپ، گوبگي سان ويريني.
- منجھند سوير: ڪوڪيز ڳاڙھي گلي، چانهه.
- ڌاڳو: مشروم سان پالو، سلاد سمنڊ کان ڪاليج.
ان موقعي تي مينيو
- نيرن: چانورن جي ڀاڄين سان، ڪافي.
- منجھند جو لانچ: راسولڪ، مٽي سان کاڌ خوراڪ.
- منجھند جو چمڪندڙ: بيري جادوگر، نارنگي.
- ڌاڳو: گوپانگ آلو، سيب گوبا سلاد ۽ گاڏين سان.
ڇنڇر تي ميڪس:
- نيرن: خشڪ خشڪ ميون سان، چانهه.
- منجھند جي ماني: لوبو سوپ، امڙ سان سبزي سلاد.
- منجھند جو چمڪندڙ، چيما گاڏيون ڪيڪ، چانهه.
- رات وارو: سبزي وارو پنو، پنيس بغير يوناني سلاد.
آچر تي ميڪس:
- نيرن: ڪڻڪ جا داڻا کڻي قافلو، ڪافي.
- منجھند جي ماني: مشھور سوپ، برونٽ سان بيروٽ ڪاروار.
- منجھند جوڙو: ميوي جلي، خشڪ ميوو.
- رات وارو: دال سان جوت ۽ گاڏين، سورورڪراٽ.
۽ کاڌي خوراڪ تي ڪجھ وڌيڪ صلاحون:
هره ڏينهن لاء لين هفتي لاء مينگون، مشرومون ۽ گريبان مٽي جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو وينجن تي مشتمل هجڻ گهرجي. انهن ۾ هڪ وڏو پروٽين آهي، تنهنڪري جسم لاء پوسٽ ۾ ضروري آهي.
يقينا، اها ضروري آهي ته هن مقصد لاء غذائي مزيدار ۽ اطمينان تيار ڪرڻ لاء، مختلف مزاج سان گڏ داڻا پيون وڃن: مشروم، ڀاڄيون، ساس جو پورو نمونو پورو ٿيندو.
توهان ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ طريقن سان استعمال ڪري سگھو ٿا. مثال طور، عام طور تي عام آلو رڳو نه پکايا ويندا آهن، پر هڪ آلو ۾، پٽي يا ڀريل ۾ پڻ پڪاريو وڃي ۽ ان کي چيڀيائين.
پوسٽ جي دوران غذائيت ۾ هڪ اهم ڪردار ڀاڄيون، ميوا ۽ گرين ذريعي ورتو ويندو آهي. آخرڪار، اهي لاش سڄي صحيح مقدار کي ويتامين ۽ عناصر کي ڇڪيندا آهن. پر انهي لاء توهان کي گهٽ ۾ گهٽ انهن کي گرمي علاج لاڳو ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، تنهنڪري اسان بابت ڳالهائڻ وارا سڀئي فائدا اندر ڇڏيندا آهن ۽ اسان وٽ کائڻ سان گذري ويا آهن. هڪ سٺي ۽ آسان آپشن ڀاڄين ۽ ڀاڄيون ڀاڙي ويندي آهي.
مٺيون، ڪيڪ، ڪيڪ ۽ ٻيون ڊاسٽيون آهن ، جن مان مٺي ڏند نه ٿا سگهن، ڪنهن به نسلي نسخ ۾ پکا ٿي سگهن ٿا. ان ڪري هي هيرن کي آسان بڻائي ٿي سگهي ٿو. ان ڳئون کير جو ناريل کير سان ڀريل آهي.
ان کان علاوه، رات جو يا رات جي دوران، توهان پنهنجو پاڻ کي خشڪ ميوو ۽ مٽي کي علاج ڪري سگهو ٿا. اھي رڳو نھ رڳو گھڻو مزيدار آھن، اھي کیلوريون ۾ تمام وڏا آھن، تنھنڪري اھي آسانيء سان بکھن جي احساس سان مقابلو ڪري سگھندا آھن.
سموڊ پڻ گوشت ۽ مڇيء لاء هڪ شاندار متبادل هوندو. اسڪواڊ، جھنگلي، ڪيففش، مگلاس گوشت يا مڇيء تي لاڳو نه آھن، تنھنڪري اھي روزو رکڻ جي اجازت آھي.
Lenten menu ۾ اهو ضروري آهي ته پهرين گرم وينجن، ٽڪي شامل ڪرڻ لازمي آهي. اهي سٺيون سهولتون آهن ۽ جسم سان آسانيء سان جذب ٿي ويا آهن.
۽ ياد رکڻ جي اصلي شيء، جيتوڻيڪ توهان جي ميز تي وينجن ۽ ٿانو آهي، پر انهن کي ٻيهر نه ڏيو.