گهر ۾ جگر کي ڪيئن ٺڪرايو وڃي؟

حالانڪه، روس ۽ ٻين پوسٽ-روس جي حدن ۾، پين-ايشي کاسي (جيڪا آهي، چيني، جاپاني، ويتنامي ۽ ٻين ملڪن جي پيسفڪ ايشيائي علائقي) تمام مقبول آهي.

انگن جي روٽ هڪ ريٽي فصل آهي، جيڪا خاص طور تي پيسائيڪل آوما ۽ تڪڙي ذائقي سان آهي.

ڀڃڪڙي جگر، گڏوگڏ تازو تازو، دوائن جي ملڪيت آهي، سرد موسم ۾ وارث، انساني انساني جسم تي منظم استعمال سان هڪ نفسياتي اثر آهي، گوشت، مڇيء ۽ سماج جي گوشت کان اڳ ذائقي طور تي ذائقي ڪمن کي صاف ڪري ٿو.

توهان اجنبي جو جڙ ڦوڪيو ۽ گهر تي ڪري سگهو ٿا، توهان کي ٻڌائي سگهو ٿا ته ڪئين حق ۽ سواد ڪيئن ڪري سگهو ٿا.

چانورن کي چورن يا پوکي انگورن ۾ ڪيئن اچارائڻ؟

اهو طريقو طبقي سمجهي سگهجي ٿو.

مادي

• انگور جڙندڙ تازو - 500 g؛
• انگور چانور يا پلاڻي - 2،5-5٪ - 200 مل، 200 ڪلو.
• کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
• ويشڪڪو چانورن جي قلعي بابت 20٪ (ماني يا چاء شئو شراب، يا ميري، پوء کنڊ جي ضرورت نه آهي) - 5-8 اسٽ. چمٽا
• شراب پلام يا چيري، يا مارٽن گلابي - 200 ملي ميٽر.

تياري

منهنجي ريٽ روٽ ڪريو ۽ ان کي نپڻ سان سڪي ڇڏيو آهي، ان کي سبزي جي پيٽر سان لڌي، ٿلهي ٽڪر واري ٽڪن وانگر، پنن وانگر. ٿورڙي فيصليولوفيم اننگر ۽ سسوسيپ ۾ پاڻي کي زور ڏيڻ (مقرر ٿيل انگرن واري هن وقت ۾ ٿوري نموني ڏياري). آبي پاڻيء ۾ ٽڪننگ جي ٽڪر کي ٽڪرائڻ لاء هڪ منٽ ۾ رکي ڇڏيندي.

اسين اچار کائيندا آهيون: ميڪسي ويدو، شراب، سرگر ۽ کنڊ، هڪ ٻيڙو آڻين. پلاوم شراب يا پياري مارٽنيني کي آساني سان گلابي Moldavia جي مشهور شراب بليوٽ کي تبديل ڪندو. توهان ٺڪيل نه ٺهڪي سگهو ٿا، پر 20 منٽن لاء پاڻي غسل ۾ صرف گرم گرم، پوء گرمي رکون ٿا.

اسان انگن کي صاف صاف گلاس يا سيرامڪ ڪنٽرول ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گرم گرمي سان ڀريندا. لڌي کي بند ڪريو ۽ ان کي ٿڌو، پوء اهو 3 ڏينهن تائين فرج تي پناهه تي رکون.

ختم ٿيل انڊرنگ جو رنگ انھن جي ويجھو يا گلابي يا پيلو رنگ جي ٻين رنگن سان ٿي سگھي ٿو.

انگن اکرن کي رکڻ لاء، اچار جي تلاء سان بند ڪنٽرولر ۾ ريفريجٽر ۾ 3 مهينن اندر ممڪن آهي.

اجنجر کي عام سرڪشي سان ڪيئن ٺهڪائڻ؟

اهو بلڪل سادي آهي: چانورن جي سرگر جي بدران، ڪنهن به ميوي قدرتي سرڪ استعمال ڪريو. جدول ٽيبل شفاف کي استعمال ڪريو، توهان ڪري سگهو ٿا، پر اهو بي عيب ٿيندو (جو بنياد صرف استعمال نه ڪندو آهي). توهان به چانورن جي ويجهو کي عام سان تبديل ڪري سگهو ٿا (البته، 2 ڀيرا گهٽائڻ جي ڪري).

گهر ۾ النگن کي ڪيئن ڇڪائڻ - هڪ متبادل طريقو

مادي

• تازو جگر (ريور ڀاڄيون) - 300 g؛
• ليمون 1 ٽڪرا؛
• سڏي - 1 ٽڪرا؛
• گرم ڳاڙهي گرم مرچ - 1 سي. (توهان غفلت ٿي، اڃا به سائي ٿي)؛
• لوڻ - 5 داڻا؛
• ماکيء واري قدرتي چمٽا
• سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
• زميني مصالحن (ڪنارو، ڪلو)؛
• ريگ جي روشني - 60 ملي ميٽر؛
• پاڻي 200 ميل.

تياري

انگور جي وڄ ۽ خشڪ واري ريٽي کي سبزي پيٽرر ۽ پختي ڪٽي سان صاف ڪيو ويندو آهي (جهڙوڪ پينل). اسان انگور جي ٽڪر ٽڪر ڪريو ٽڪرندڙ پاڻي 1 منٽ لاء ۽ هڪ رنگدار ۾ ختم ٿي ويو آهي.

اسان وٽ گلاس واري سوراخ ٺاهڻ واري شيشي يا سيرامڪ ڪنٽرول ۾ رکون ٿا.

اسان ٿڌو اچار ٺاهيندا آهيون: اسان ليمن جو رس، ليم جو رس، سويا ساس، ماکي، رم ۽ مصالحي سان گڏ ڪنداسين. توهان کي 100 ملي کان وڌيڪ پاڻيء جو اچار وڌائڻ لاء شامل ڪري سگهو ٿا. هن مرکب کي انگن سان ڀريو، ڪنٽرول بند ڪريو ۽ ان کي فرش کي 24 ڪلاڪن تائين موڪليندا.

انگن اکرن، هن گهر ۾ هيٺيان اچار ويٽن ويتنامي، ڪمبوڊين، ٿائي، فلپائن ۽ انڊونيشيا جي کاڌن سان گڏ سٺي نموني آهي.