ڪڪڙ واري کاري لوڻ ڊگھي ڪئي ۽ مضبوطيء سان انسان جي عادت جي خواهش ۾ داخل ٿيو. هن مصالح سان گڏ ذائق زبان کي ريپٽرز ۾ ڦيرايو ويندو آهي، انهي ڪري اهي ذائقي کي وڌيڪ دلچسپ ۽ روشن سمجهيو ويندو آهي. مالڪن کي فوري طور تي سلاد، پهريون، سيڪنڊ واري وينجن ۾ شامل ڪيو ويو، ۽ يقينا، گهر تي تياري نه وجهي. اهو تعجب ناهي ته گهٽ ڪجھ ماڻهو پاڻ کان پڇن ٿا ته ڇا لوڻ جسم کي نقصان پهچايو آهي، ڇو ته اهو اسان لاء اهڙي قدرتي پيداوار آهي. جيتوڻيڪ، تغذيو رکندڙ ماهرن ڪيترن ئي سالن تائين الارم ڪيو پيو وڃي: لوڻ ڪيترائي دائمي بيماري پيدا ڪري سگهي ٿي.
لوڻ ڇو نقصانڪار آهي؟
بيان ڪيل: "هڪ چمچ ۾، دوا، هڪ پيالو زهر ۾" چڱيء ريت اهڙي مشهور موسم جي ملڪيت کي بيان ڪري ٿو. سڀ کان پهرين، سڀ کان پهريون، لوڻ جسم تائين نقصان پهچندو آهي، جيڪڏهن توهان وڏي مقدار ۾ استعمال ڪريو ٿا. سفيد ڪرسٽل جو بنيادي حصو، سوڊيم کلورائڊ. هن جي روزاني گهرجن (6-10 گ) هڪ ٿڌڙي ۾ موجود آهي. هن معدني جي اضافي هائپر ٽائونشن، اسٽروج، ڊزائيڊريشن، اعصاب جي بيماريون، جسم جي شروعاتي عمر ۽ ٻين بيمارين جو سبب آهي.
تنهن هوندي، جيڪڏهن اسان کي نقصان پهچڻ جو ڪهڙو مسئلو آهي، ته پوء اهو سڀ کان عام نموني بابت نه هوندو، جيڪو اسان گھر ۾ برتن ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. خطرو پروسيس ٿيل شين جي طرفان 75 سيڪڙو سوڊيم جو مشتمل آهي. حقيقت ۾، ڪيترائي کاڌو جيڪي ڪو به "نموني" وانگر سمجهندا آهن، جهڙوڪ ڪڻڪ اناج جي شين، نمڪس يا آلوٽس چپس کان وڌيڪ سوڊيم شامل آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان صحتمند خواهش جي اصولن جي پيروي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، يقيني بڻائين ته توهانجي غذا قدرتي پيداوار جي بنياد تي آهي جو فیکٹري ۾ عمل نه ڪيو ويو آهي. اهو سوڊيم جي مقدار کي محدود ڪري ٿو جيڪو کاڌي سان گڏ اچي ٿو ۽ محفوظ طور تي پنهنجي پسنديده گهر جي ڪپڙي کي لوڻ شامل ڪندو
.