حالانڪه، مطالعات شايع ٿي چڪا آهن ته ماني ماني कि रोटी، एक रूप वा अर्को मा، संसारको सबै राष्ट्रीय व्यञ्जनहरूमा उपस्थित छ. هتي اسان پيتا ماني بابت ڳالهائينداسين. هن ماني جي مصنفيت جارجيا، آرمينيا، ترڪي ۽ ايران ڏانهن منسوب ڪيو ويو آهي. پر اهو فرق نه آهي جتي لاباشي پيدا ڪئي وئي، اهو ضروري آهي ته هن کي جديد يورپين کاڌي ۾ مضبوط طور تي داخل ڪيو وڃي. اسان لابش آرمينين ۾ ورهائڻ جا عادي آهيون - هڪ لوڻ ڪيڪ جي ڊيگهه هڪ ميٽر ۽ جارجيا - سرسبز تائين پهچندو آهي، جيڪو هڪ مشهور روپ آهي.
پيٽي جي ماني ۾ ڪيترا ڪيترا ئي پيراگر آهن؟
ٿني آرمينيائي لابش ڪڻڪ جي اٽو، پاڻي ۽ لوڻ مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ توهان شايد ساڍا لاء ٿورو پراڻي آڱ شامل ڪري سگهو ٿا. ان کي گرم لوڪ لوڪ تي لوڪ ڪريو. ارمينين لابش جي ڪلڙڪڪ مواد جارجيا جي ڦاٽ جي ڀيٽ ۾ ٿورو گهٽ آهي، ۽ اها شين جي 248 ڪلوڪريٽريز آهي. ڪنهن به ماني وانگر، لاباسي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ امڪان آهي 56 گرام ان ۾ موٽو ۽ پروٽين شامل آهي 11.1 گ ۽ 9.1 گ. جارجيا لابش ٿيندر آھ مان ٺهيل آھي، اھا شاندار آھي. روايتي طور تي، جڏهن کاڌا ماني رڳو ڪڻڪ جو اٽو استعمال نه ڪيو آهي، پر ٿورڙو وڌو شامل ڪيو وڃي. جارجيا جي گوريش جي ڪلورڪ مواد تي اڻوڻ وارو قسم ان تي پڪل آهي. سراسري طور تي، هر 100 گيري 260 ڪلوڪاليئرس آهي. غذائييت جي قيمت: پروٽين جي 8 گ، فوٽ جي 1.5 گهي آهي. جيتوڻيڪ پتلي آرمينيا لابش جي ڪلوريڪ مواد تمام گهٽ نه آهي، اهو سندس ڊاڪٽرن آهي، جيڪو غذا کي هڻڻ جي صلاح ڏني وڃي. اها شيء آهي آرمينيائي لابش استعمال ڪري ٿي، بنيادي طور تي، مختلف رولن ۽ ڪجهه دير سان ماني وانگر. تنهن ڪري اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڪيڪ جي وزن سان گڏ 250 گ (620 ڪيڪال آهي)، اسان هڪ کائڻ لاء 150 گ (372 ڪيڪال) استعمال ڪندا آهيون. ۽ جارجيا، گدائي اڇي وانگر ماني وانگر آھي ۽ توھان ھڪڙي کاڌي ۾ ھڪڙي کاڌو کائيندا آھيو
ڪهڙو انتخاب ڪرڻ وارو؟
اهو هڪ مزو آهي. آرمينين لواش بلڪل مختلف قسم جي ڀاڳين تي تيار ڪرڻ جو بنياد بڻائين ٿا، مشهور شورو هڪ مثال آهي. هڪ پتلي ۾ ڪڻڪ مختلف جھنگ وجھندا آھن، جنھن جي ڪافي تخليق آھي. خاص طور تي خوشبوء لاء اهڙيون کاڌا سٺا آهن: جلدي مزيدار مزاج سان. جارجيا لاباس کائي ويندو آهي بلڪه، اڇو ماني وانگر. پر هڪ ششي ڪاباب تائين اهو ضروري آهي ته هڪ تازي ڪيک کي وڌاءڪ ڪرسٽ سان چونڊيو وڃي.