مون کي موڪل جي موڪل هوندي آهي، مان گهرايو مهربان ڪرڻ چاهين يا مهمان کي حيران ڪيو؟ گوشت جو ڪميڪ ڪيک نه کائڻ، جنهن جو طريقو مختلف اجزاء شامل ڪرڻ سان مختلف ٿي سگهي ٿو: ڪافي، چاکليٽ، ڦر ۽ ٻير، جلي يا چمڪڻ سان ڀريل آهي.
کاڌي پني جي ڪشميري ڪيڪ
تقريبن هر مال، خريداري جو ڪمي، خريداري پنير خريد ڪري ٿو. ساڙ ڪيڪڪ ڪيڪ ڪجي ڪئين، توهان کان پڇو، ٻنهي شين کي استعمال ڪرڻ لاء؟ تيار ڪيل ڪوري جوڙي پني جي ڪيڪ. هي بيچ تمام معروف ميروڪڪ جيان هوندو آهي، رڳو ڪيڪ ۾ ماکيء ۾ شامل نه آهي، پر پنيس جو پٿر آهي. تيار ٿيل ڪيڪ، واٽ تي، توهان فريزر ۾ مڪمل طور تي ذخيرو ڪري سگهو ٿا ۽ آمد جي شام جي مهمانن کي مهمان تائين پهچائي سگهو ٿا، انهن کي ڪمايو ۽ ڪاروائي سان گڏ ڪيڪ تيار ڪيو ويندو.
مادي
- اٽو - 3 پيٽ؛
- کنڊ - 1 + 3/4 کپ؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 2 چمڪندڙ؛
- ليم جو رس. چمڪيو
- نارنگي جي مٽي - مزو؛
- کاڌي پنيس - 450 g؛
- کریم - 450 مليڪ؛
- ڳاڙھي واريون - 600 g؛
- نارنگي جي شراب - 1 چمچ. چمچا.
تياري
پهريون ڪيڪ ڪيڪ: 1¼ پيالو کنڊ، مکڻ ۽ هيڪا ٿانو ٿانو ۾ ملايو ۽ گرم پاڻيء جي غسل ۾ گرميء تائين ايتري تائين وڌندي آهي. ان کان پوء سوڊ شامل، نارنگي پيل ۽ ليمن جوس. ڳاڙھو ۽ اٽو جا 2 پيالو شامل ڪريو. ماس کي چڱي طرح گندگي ۽ گرميء تان هٽايو. هاڻي کاڌي پنيس ۽ باقي اٽو جو وڌو، آوٽ ڀڪيو. اهو توهان جي هٿن ڏانهن ٿورو لٺڻ گهرجي. هڪ پيالو امتحان سان گڏ هڪ کاڌي جي فلم ڍڪيل آهي ۽ فري ڪلاڪ لاء ڪلاڪن تائين موڪليو ويو آهي.
ڀريل آو 8 حصن ۾ ورهايل آهي، هر حصو کان قطر ۾ 25 ڪلوميٽر جي ڪيڪ رول لڳل آهن. رولنگ جي عمل جي دوران، آو کي اٽو سان اڇلائي، پوء اهو رولنگ پن تي لٺ نه ڪندو. اوور کي 200 درجا گرميء ۽ هڪ بيڪنگ شيٽ تي ورهائڻ سان ڍڪيو، هر ڪڻڪ جي اٽڪل 6-8 منٽ.
ڪڪڙ لاء، ڳاڙهو ڪڪڙ، ڪموڙ ۽ 1/2 پيالو کنڊ کي ماريو، شراب جو وڌو. اسان کي نتيجو ڪاميٽي سان ٿڌو ڪيڪ مينيو. توهان ڪيڪ يا ميون جي اسڪري سان ڪيڪ کي سجدو ڪري سگھو ٿا. رستي جي ذريعي، ميو سان گڏ ھڪڙي کاڌي ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء، توھان رڳو ڪيميائي سان ڪيڪ ڦيرائي سگھن ٿا، پر اھو ميوو يا ٻير پڻ پھچي ٿو. تڪليف لاء 8-12 ڪلاڪ لاء تيار ڪيل فريڪ ڏانهن موڪلي وئي آهي.
چاڪليٽ-ڪارو ڪيڪڪ
ھن پڙھڻ ۾ اسين اوھان کي ٻڌائي چڪا چاکليٽ جي اضافي سان گڏ ھڻندڙ ڪيڪ کا ڪئين ٺاھينداسون.
مادي
- ڳاڙهو واري کير جون شيون.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 100 g؛
- کوڪو پاؤڈر - 4 پيچرا. چمٽا
- اٽو - 130 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- چاڪليٽ ڪارو گريوڊ 10 گ.
تياري
بسڪوٽ لاء ڪڻڪ ٿيل کير، ڪوڪو، هڏيون، اٽو ۽ پائڻ وارو پٿر شامل آهي. اسان ٻن حصن ۾ ورهايوسون. بيڪنگ لاء ٺهيل مکھن سان ٺهيل آھي، ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو ڀاڱو ٺھيل ۽ تندور ۾ 180 درجا لڳ ڀڳ 15-20 منٽن تائين. جڏھن ڪيڪ تيار ڪري، اسان کي ڪاسائي ڪرن: ھڻندي سان کنڊ کي ڪٽيو ويندو جيستائين ايستائين وڏو تعداد ٻھندو آھي. تيار ڪيڪ، اڃا گرم ٿي، اڌ ۾ گڏ پٽي ۽ ڪيڪ ٻئي سان گڏ ڪپڙا. اسان کي ٻيو ڪيڪ لڳائڻ ۽ ٻن حصن ۾ به کٽي ۽ ان کي تمام گهڻو ڪريم سان ڪپڙا. پر گهر واري ڪڙي واري ڪيڪڪ گرٽي چاکليٽ سان ڪپي، مٿي ٿڌي ۽
هڪ کير ۾ ڪڻڪ جو ڪيڪ
اهي گهڻيون شيون جيڪي اڳ ۾ ئي پنهنجي پسنديده باورچی خانه اسسٽنٽ استعمال ڪرڻ جي عادي آهن ان سوال کان حيران ٿي سگهن ٿا: ڪاروائي ۾ ڪاسائي ڪيڪ ڪيڏا ڪيئن ڪڪڙي؟ ۽ توهان کي "بيڪنگ" موڊ ۾ هڪ بسڪرٽ بنائڻ جي ضرورت آهي، پوء ان کي ڪيڪ ۾ داخل ڪيو وڃي، ڪڪڙ سان ٺڪرايو ۽ لذيذ دلڙ ڪيڪ ڪيڪ تيار آهي.