هڪ مشهور قسم سان سوليائيچس، خاص طور تي بٽن لاء مناسب. وانپ جو بنيادي فائدو ان جي ننڍڙي سائيز آهي، جيڪو اجزاء جي ميلاپ کي هڪ نظر انداز انداز سان گڏ آهي، انهي برتن جي مسلسل ڪاميابي کي يقيني بنائي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن مانيء جي ننڍڙي ننڍڙي پيٽ جي بنياد تي ڪريون ٿيون، پر اهو قاعدو ناهي، ذرا نه رڳو ماني ٿي سگهي ٿي، اهو ٿي سگهي ٿو، اهي شيون مختلف قسمن جي استعمال ڪن ٿا. ڪوپ کي گڏ ڪرڻ جو بنيادي اصول اهو آهي: حفظنامو مزو + عوام جي موجودگي ۾ استعمال جي سهولت.
گهڻو ڪري مني ميني سينچينز ٺاهڻ لاء مختلف قسم جي ڊسڪ، گوشت، سمنڊ ۽ مڇيء، قيمتي ڌڪ، تازي ڀاڄيون ۽ ميون استعمال ڪندا آهن.
skewers تي سامونڊي ۽ کڪڪار سان گڏ ڪئپٽيپ جو طريقو
تيار ڪيل ڪئپٽي کي سامونڊي سان گڏ تيار ڪرڻ، استقبال ۽ ٻين قسمن جي اجتماعي جشن کي منظم ڪرڻ لاء کائڻ وارو خيال. اهي ننڍڙو روشن سوينچز ميز جي سجاڳ ٿي ويندا، توهان جي گهر ۽ مهمان جا ضرور ضرور انهن جي واکاڻ ڪندا. اجزاء جو تعداد انحصار ڪري ٿو ته ڪيتريون ڪاٽون گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- سامونڊي ٿوري نموني (فلٽ)؛
- بگيٽ (ترجيحي ريو) يا ببل ميز ماني؛
- تازيون ڪينجهر؛
- مکڻ، قدرتي؛
- ڊيل؛
- ڪاريگر.
تياري
ٿڪڙي ننڍڙي ٽڪرن ۾ وڍي ويندي آهي، ياد رهي ته ڪنيپ هڪ "هڪ چتر" سینڈوچ آهي. ڪچو ڪٽ ڪريو، مانيء جو ٿانو سڪل ٿيندين، تون تندور ۾ سڪل ڪنگڻ واري شيٽ تي، ٽاسٽ يا برقي سيربر ۾. اسان سمن جي فلٽ کي مناسب مناسب ترتيبن جي ٽڪر ۾ کٽيو. ڪڪڙ جو اسان کي پنڊرن ۾ ڦاڙيو ويو آهي. اچو ته هر ماني کي ماني ٿئين. مٿين پاسي کان هر هڪ ٽڪڙي تي اسين سامونڊي ۽ ڪڪڙين جي ٻچن تي چاڙهي ڇڏينداسين. ڊيلي سان سجدو ڪريو ۽ هڪ خاڪا سان ڪئپائي کي ڳنڍيو. وجهي ڪنهن کي ڍڪ ڀرڻ ۾ وجهي سگھن ٿا. هڪ سٺو سنيڪ، روشني شراب جي لاء، ويدوڪا، جين، ٻير کائڻ واري ٽوڙيندڙ يا گرير بيئر.
سيلون، زيتون ۽ پنيس سان گڏ شڪل وٺي ڏيو
مادي
- سامونڊي پٽيل
- اڇو بگيٽ يا چارچي ماني؛
- پني ڀريل
- بغير زيتون.
- ڳاڙهو مرچ تازو؛
- تازي جڙي (بيٺل، ڪنارو)؛
- ليم.
تياري
اسين نموني جي تختي کي اهڙي ترتيب جي سلسلن سان پٽي ڇڏينداسين جيڪي مڇيء جي ٽڪڙي تي توهان مڇين جي اڳيان توهان کي نيبو ڇڏيندو. شهزادي مقصدن ۾ ٿوري سلائيس، زيتونون، اڌ جي ڊيگهه ۾، تيز مرچ مرچ وانگر. روئڻ تيار آهي، جيئن اڳئين پڙهيل ۾. هر خشڪ ۽ ٿڌي سلائسن جو پنيس سان پکڙيل آهي. مٿي تي، هڪ سامونڊي جو هڪ ٽڪرو ڪڍي، پاسي کان پر مڇيء جو مٿو مرچ جو هڪ انگو رنگ رکي ٿو ۽ ان تي هڪ اڌ زيتون آهي. اسان پوئتي ڍنڍ سان زيتون ۽ مڇيء سان گڏ مڇي سان سجدو ڪندا آهيون. اسان کي هڪ خاڪي سان ڪيڪيڪ لڳايو.
جهڙوڪ خاص قلعي شراب وارا (شيري، مدررا، مرسالا، بندرگاهه، وررموٽ)، سنجڪ يا ڳاڙهو سان گڏ پنيس ۽ سامون چڱي ريت خدمت ڪري سگهجن ٿيون.