لڪاشي جڙي سان گڏ - کاشاسين کاڌي جي مزيدار پيادا. اهي بلڪل سادا تيار ڪيا ويا آهن ۽ آسان نه رڳو ميز تي نمس وانگر خدمت ڪن ٿا، پر انهن سان گڏ پکنڪ کي به وٺي ويندا آهن.
آرمينين جي شگر سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- پاڻي صاف ٿيل - 225 ملي گرام؛
- اٽو - 405 g؛
- لوڻ - 5-7 گ.
بھرائي لاء
- تازي ڪوريا-135 g؛
- جوس جي ساويندڙ پنڌ - 115 g؛
- پنڊيلن جا پن - 135 g؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- سائو سلاد - 135 g؛
- مصالحو؛
- تازي ڪوريج - 105 g؛
- تازي ڪاري - 55 g؛
- تازو اسپينچ - 125 g؛
- sorrel تازو - 135 گ.
تياري
پاڻي ۾ اسان کي لوڻ اڇو، اٽو ۽ گوڏن ڀر مٽي ٿڌا. اسان ان کي لياقت ۾ لپايو ۽ ٽيبل تي 35 منٽن تائين ڇڏينداسين.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي کڻڻ لاء تيار آهيون: سڀني گرين کي ڌڪيل، ڌڪ ۽ خشڪ ڪتب آندو وڃي ٿو. پوء ڪٽي، ٿانو ۽ پاڻي کي سبزيات واري تيل سان شامل ڪريو. مصالحن سان گڏ مزو ٺڪرايو ۽ موسم سان. آهستي حصن ۾ ورهايل آهي، ٿلهي حلقن ۾ ڦهلائي ۽ ڀريل ٻاهر نڪري ويندا آهن. مٿين پاسي کان اسين ٻئي ورڪ سان گڏ ڪپڙا ڪريون ٿا، اسين ڪنڊن کي ڪڪڙيندا آهيون ۽ ٻنهي طرفن کي سڪل ڀڃڻ واري مٽيء سان سڪل ڪڪرن سان گڏ اڇليندا آهيون.
ڪيئي پني ۽ ٻڪرين سان ڪيڪ
مادي
اڀرندي:
- kefir - 205 ملي؛
- اٽو - 645 g؛
- لوڻ، سوڊ - هڪ چيچ تي.
- کنڊ - 10 گ.
مڪمل ڪرڻ
- سولوگوني 255 g؛
- تازو سبز - 55 g؛
- مکڻ - 55 گ.
تياري
اسان کي سولو موهيندڙ ۾ اسان کي اٽو ڪڍي ڇڏيو، ٺاهيل هو، اسان کي لوڻ، سوڊ، کنڊ اڇلائي ۽ لوچ نرم نرم آو کي وڌايو. اسان ان مان هڪ ڍڪ ٺاهيندا آهن، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، نم نموني سان ڍڪڻ ۽ ان کي 30 منٽن تائين ڇڏيندا.
پني جي هڪ وڏي ڏاڪڻ تي، ڪٽ اٽي ٻڪرين ۽ مٽي اڇلايو. آھ 7 ھڪڙي حصن ۾ ورهايل آھي، ھر ھڪ کي ھڪڙي دائري ۾ وڌايو ويو آھي ۽ سينن ۾ پنيس سان ڳاڙھو وجھي. اسان ڪنڊن کي حل ڪن ٿا، اسان مٿي کان مٿي هڪ ڦرلٽ پن سان گڏ آهيون ۽ هر پاسي تي ڪيترن ئي منٽن لاء سڪل فرينگ پين ۾ ڪيڪ بنائيندا آهيون. ان کان پوء سمجهه ۾ اچي ٿو ته هر ڪمي سان مک مکڻ وڌو ۽ هڪ لوڻ واري پليٽ تي پف سان ڀريل.
ٽڪريون ٻنيء سان پني ۽ ٻڪرين سان
مادي
اڀرندي:
- اٽو - 195 g؛
- پاڻي 105 مليون؛
- تيل 25 ملي.
مڪمل ڪرڻ
- کاڌي پنيس 9٪ - 215 g؛
- تازو سائيري - 55 g؛
- لوڻ جو مزو.
تياري
اسان اٽو ٻوٽي ڇڏينداسين، ٿوري لوڻ اڇو، تيل ۾ ٿڌو پاڻي، پنهنجي هٿن سان نرم آهستي اٿو. ۽ ان مان ھڪڙي ٽولي کي ڇڏيندا آھيون ۽ اھو ان کي ڦوڪيو آھي،
کاڌو پني اسان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، اسان کي مٽي ٻڪريون ساوڪ، پوڊالائيوم ۽ اسان کي مٽيء سان ٺهرايو. اڳوڻي آھ جو اسان 8-10 حصن ۾ ورهايو ويو، اسان گول جي شڪل جي ھر ھڪڙي کي ٻاھر ڪڍيو ۽ اسان ھڪڙي ٿڪائي پھتي. هن کي مٿاهون ڪڪرن سان گڏوگڏ سيڪنڊن جي حفاظت ڪريو ان کان پوء، بيڪنگ پائل شامل ڪريو ۽ ھند ڪمي جي خدمت ڪريو.