آئس کریم روايتي طور تي مشهور علاج مان هڪ آهي، خاص ڪري گرم ۽ گرم ڏينهن لاء. پرچون زنجيرن پاران پيش ڪيل آئس کریم جو احترام وڏي ۽ گهڻائي آهي، تنهن هوندي به، هن مزيدار علاج جي جديد نموني اڪثر مختلف غير مناسب ڪيميائي additives تي مشتمل هونديون آهن. پر اتي هڪ طريقو آهي: توهان گهر ۾ ميوو آئس ڪري سگهو ٿا. اهو ٺاهڻ ڪرڻ بلڪل آسان ناهي، جيئن ته اها پهرين نظر اچي ٿي.
گهر ميوي آئس ڪريم لاء مختلف ترڪيبون آهن.
پيچ مان آئس ڪش
مادي
- کنڊ - رڻ - 0.5 پيالو؛
- ڪريم وچولي موٽو (توهان جو ذهن تبديل ڪري سگهو ٿا) - 1/3 کپ؛
- پاڻي 2/3 پيالو؛
- پيچرا (مٽي) - 4-6 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- رم، برانڊي، شراب يا ورمائو. 1-2 اسٽ. چمٽا
- ونلا 1 چوڪ
تياري
ان کي لازمي ضروري آهي ته فريج فريزر فريزر ۾ ايٽمي شرطتون پيدا ڪرڻ لازمي آهي، جيڪا ريگيوٽرٽر کي انتهائي پوزيشن کي ڦيرايٽ ڪرڻ لاء، انهي ڪري ته حرارت ممڪن ٿئي ٿي.
آبي پاڻي ۾ کنڊ ٺاھي ۽ شربت کي 3 منٽن لاء ٽائيپ ڪريو. اها ڪمري تي ڪمري جي گرمي ۽ ڪمان شامل ڪريو، وينلا ۽ رم. اڀرندي.
اسان پٿر مان مچل بند ڪيو، هڏن کي هٽايو ۽ گوپ کي بلنڊر ۾ ڦيرايو. جلد ئي هڪ ليم جو رس شامل ڪريو. کنڊ ۽ ڪمي سان گڏ پيچل ماس سان گڏ ڪريو، چڱي طرح سان ڀريل ۽ بند کٽ ۾ 20 منٽ لاء فريزر ٺهڻ ۾ رکي، وري مخلوط کري ۽ ٻئي 20 منٽ لاء مزي ڪريو. 3-5 ڀيرا ڪڪڙيندا هئاسين، پوء ٿڌي آئسريم سان ٺهيل ٿانو ڪريو ۽ ان کي گهٽ ۾ گھٽ 2 ڪلاڪ لاء وقف ڪريو. جڏهن عام طور تي ڪاميٽي کي مضبوط ڪيو وڃي ٿو، ٿڌو ريگيوٽر کي عام پوزيشن ڏانهن منتقل ڪري سگهجي ٿو. توهان آئس کریم کي فريزر ۾ ڇڏين يا ميز تي خدمت ڪري سگهو ٿا.
يقينا، آئس ڪريم نه رڳو پيچين مان پکا ٿي سگهي ٿو. ڪريم غذائي طبيعي جوتري سان تبديل ڪري سگھجي ٿو - اهو پڻ مزيدار ٿيندو. توهان کي کير جو حصو سڀ استعمال نٿا ڪري سگهو.
گهربل آئس کریم "ميوو برف"
گهر گهر آئسريم "ميوو برف" جي تيار ٿيڻ لاء اسان بنيادي فلر جي ڪنهن به تازي تازي ميوو جوس يا خالص طور تي استعمال ڪريو، کنڊ ممڪن آهي، مگر ضروري نه. توهان کي جليٽين ۽ / يا نشارچي، ليمن جو رس (يا سيٽيڪڪ ايسڊ) جي پاڻي به هجي.
مادي
- ڪابه ميوي جو رس يا خالص - 250 مليڪ؛
- کنڊ (اختياري) - ذائق؛
- gelatin - 6 g يا مکيه نشوڪار - 20 g؛
- ليم جو رس 1-2 - 1-2 پيڇو. چمٽا
- پاڻي ڪڍيو ويو - 80-200 ملي.
تياري
ڪنگريري، نارنگي يا ڳاڙهو آئس ڪمر (عام طور تي، ڪنهن به شروعاتي ڇٽي جي لاء) لاء، ليمن جوس جي ضرورت ناهي.
اسان کي سراب ٺاهيندا آهيون: کنڊ ۾ مڪمل طور تي ٺهيل آهي (اهو گرمي ٿي سگهي ٿو). ڪمري جي گرمي پد تي، اسين سرڪٽ يا نشين تائين جليتن شامل ڪندا آهيون. اهي آسٽائيوز کي ملازمت کي مستحڪم ڪندي ۽ ان کي وڌائي ڇڏيندو.
جڏهن استحڪام (نشست يا جليتئي) پاڻيء کي مڪمل طور تي اڇلائي ڇڏيو آهي، ان کي ميوو جو رس يا خالص سان ملائي ٿو. اسٽوريج ذريعي ڪڍيو وڃي ٿو. ٿانو ھڪڙي ٿانو ۽ جڳھ ۾ (لت جي وچ) ۾ فريزر ٺھيل ۾ 20 منٽ ٺاھي پوء وريزي يا کاناوي د مخلوط سره وسوزوئ او اچارونو ته داخل کړئ. اسان فارم کي 1-2 ڪلاڪن تائين فريزر جي دڪان ۾ رکون ٿا.
"ميوو برف"، مختلف قسمن جي مختلف رنگن جي پراڻن سيلن پاران تيار ڪيل
هي نازڪ جئين ساڳئي طرح تيار ڪئي وئي آهي جئين ملٽي جلي: پهريون، اسين هڪ فارم کي نموني ۾ ڀريندا آهيون، جڏهن ته پهرين پرت کي آزاد ڪري ٿو، اسان هڪ ٻئي کي شامل ڪيو. توهان هن قسم جي آئس کریم لاء مختلف شراب (ٽيبل، مٺي، نيم مٺي، خاص) شامل ڪري سگهو ٿا.
گهر وارا ميوا آئس ڪري تيار ڪرڻ لاء، توهان تيار ڪيل تيار (ريزسٽ ٿيل ٿيل) جي رس ۽ نيڪارن سميت پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ان جي باوجود اهو به ضروري آهي ته اهي سڀ کان وڌيڪ قدرتي پيداوار آهن.