ڪڪڙ جي جگر کي بهترين غذا جي پيداوار آهي. اهو هڪ خاص ذائقو ۽ غذائيت جو وڏو سيٽ هوندو آهي، جيڪي گهڻو ڪري اهي نعمتون انسان جي غذا ۾ گهٽ هونديون آهن. ڪڪڙ جي جگر کي وڌيڪ تيز-ڪيلي جي گوشت کي وڌيڪ جاء ڏيڻو پوي ٿو، اها روشني جي پيتي سان گڏ ٿي سگهي ٿو يا سلاد جي اجزاء جي ڪري.
ڪڪڙ جگر جي ڪلوريڪ مواد
دياتيات رکندڙ گهڻو ڪري هن شين کي سڃاڻي ورتو آهي انهن لاء لازمي طور تي جيڪي جدوجهد ڪن ٿا. ان جو سبب اهو هو ته ڪڪڙ جگر جي ڪلوري واري مواد نسبتا ننڍا آهي - 100 گر ۾ 130-140 ڪيليئرز شامل آهن. انهي صورت ۾، مرغي جي جگر ۾ پروٽين موٽن کان وڌيڪ آهن، ۽ انهن جو وزن گھٽائڻ لاء انهن جي وڏي اهميت آهي. بهرحال، اهو جڙيل پيداوار سان تعلق رکي ٿو، برباد ڪيل مرغني جگر جي کيليلي مواد ڪجهه وڌيڪ آهي، اهو تيل جي وچ ۾ شامل ٿيل تيل يا موٽن تي منحصر هوندو آهي، ۽ اوسط فيڪ جي هر 100 گرام کان وٺي 160 کان 200 ڪروڙ آهي. ڪڪڙ جگر جي ڪلوريسي مواد، ٻاڦيل، ساڳئي خام پيداوار وانگر آهي - اٽڪل 100 گرام في 100 سيڪريٽري.
ڪڪڙ جگر جي اجزاء
هي پراڊڪٽ ويتامين ۽ معدنيات جو هڪ حقيقي دڪان آهي.
- ڪڪڙ جي جگر ۾، لوهه جو مواد تمام وڏو آهي. هي عنصر هيموگلوبن جو حصو آهي - هڪ مرڪب جيڪو آڪسجن سان هجي. آکسيجن، انگن ۽ ٻين غذائي کان سواء بغير نه ٿي سگهي ٿي، تنهنڪري لوهه جي کوٽ مان آخري ڪري ميٽابولزم ۾ خراب ٿيڻ جي ڪري ٿي.
- اهو پڻ، ڪڪڙ جگر ۾ ويتامين اي ۾ تمام امدادي آهي، جيڪا چمڙن کي چمڪ ۽ لچائي ڏئي، چمڙي جي حالت کي بهتر بڻائي ٿو، نيلون مضبوط ڪن ٿيون ۽ اکين جي حمايت ڪري ٿو.
- هي محصول فولڪ ائڊم يا ويٽامين B9 جو هڪ ذريعو آهي. اهو ضروري آهي ته جسم جي مدافعتي ۽ گردش سسٽم جي عام ڪم ڪرڻ لاء. فولڪ ائڊس جي موجودگي حاملن عورتن جي لاء بلڪل مفيد آهي، خاص طور تي ابتدائي مرحلن ۾، جڏهن ٻار جو اعصاب سسٽم رکيل آهي.
- ويتامين بي 9 جي اضافي ۾، جگر جسم ۾ پروٽين، وڻن ۽ ڪاروهائيڊريٽرن جي بدلي جي ڪنٽرول کي ٻين بي ويتامين ۾ مالدار آهي.
- ڪڪڙ جي جگر ۾ ويتامين اي جو مواد وڌيڪ آهي. هي مرڪب هڪ مثالي حالت ۾ چمڙي ۽ وار وار نه رڳو سپورٽ ڪندو آهي، اهو هڪ طاقتور انسائيڪسڊينٽ ۽ امتحان واري فعل جي ريگولر آهي.
ڪڪڙ جي جگر کي وزن گھٽائڻ لاء تمام وڏو آهي، نه رڳو هن جو هڪ ننڍي توانائي جي قيمت آهي. هن جو باقاعده استعمال اهو ممڪن آهي ته جلد جي پوزيشن کي بهتر ۽ مصوبت جي ڪم کي بهتر بڻائي سگهجي، ۽ انيميا جي ترقي کي روڪڻ لاء، جو گهڻو ڪري انهن جو وزن وڌائڻ چاهيندا آهن ۽ ٿلهيل شخص رکڻ چاهيندا. ان کان سواء، ڪڪڙ جي ڪلوريون "سٺو" آهن، انهن مان اڪثر وزن گھٽائڻ لاء پروٽينس تي مشتمل آهن، ۽ پروٽين هڪ ڊگهو وقت تائين بکيو ويندو آهي. ان کان سواء، تيز پروٽين مواد، ايٿليٽ لاء ڪڪڙ جگر هڪ بهترين مصنوعات ٺاهي ٿي ۽ صرف اهي آهن جيڪي باقاعده اضافو پوند وڃائڻ جي سکيا.
ڪئين چڪن جي جگر کي چونڊيو ۽ ڪئين؟
مختصر ڪرڻ لاء، اسان کي اهو ياد آهي ته ڪڪڙ جگر کي پنهنجي خاص قسم جي خاصيتون هوندي آهي جيڪا پيداوار جي وزن کي گهٽائڻ جي صلاحيت هوندي آهي. يقينا، اهو سڀ ڪجهه تازي مرغن جگر تي لاڳو ٿئي ٿو، جيڪا عام بو، اڻ ڳاڙهو ڳاڙهو رنگ ۽ رت جي ڪٽرن جي بغير ۽ چمڪندڙ چمڪندڙ سطح آهي. جيڪڏهن توهان فريدي جگر کي کائڻ چاهيو ٿا، ته پوء سبزي جي تيل تي ٿورو وڌڻ لاء ضروري آهي، انهي ڪري ته تيار ڪيل مصنوعات جي ڪلوريڪ مواد گهڻو نه وڌي. ڪڪڙ جي جگر ڏاڍي نرم ۽ نرم آهي، تنهن هوندي به، ان جو ذائقو مخصوص نموني ظاهر ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ٿورڙو تيز آهي. ان کان نجات حاصل ڪرڻ کان اڳ، اهو کائڻ کان اڳ ۾ کير ۾ جگر رکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.