اسان نئين باورچی باورچی خانه جاڳين کي روزگار جي زندگيء ۾ مدد ڏيڻ جي استحڪام ۽ صلاحيت جي لاء معزز بڻايون ٿا. مثال طور، هڪ گهڻن ڪارڪردگي جي مدد سان، مثال طور، گهرواري وارا پيادا، پاسي واري کاڌا ۽ گوشت کائڻ لاء تربيت ڏني وئي، جنهنڪري تمام گهڻو ڪامياب ٿيو. سڀ کان مشهور گوشت، جيڪو هڪ گھڻائي ۾ پکا آهي، ڪڪڙ آهي، ۽ پکيء جو سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ سستا حصو پننگ آهي. اهو ڪڪڙ جي پرن واري آهي جنهن کي اسين سادي ۽ غير معمولي رستن واريون گھڻائي ۾ پکا ڪنداسين، ڪجهه وينجن گڏجي هڪ ڀيرو گارنش سان گڏ تيار ڪيا ويندا آهن.
ڪڪڙ جي آلو سان گڏ هڪ ايڪڙ ۾ ونگ
اسان جي روزانو مينيو لاء مصنوعات جي سڀ کان وڌيڪ مشهور ٺهيل بابت پڇو ۽ موٽڻ ۾ ضرور آلو سان ڪڪڙ بابت ضرور ٻڌندا. ڪڪڙ ۽ آلو درجن درجن ۾ مختلف طريقن سان پکا ٿي سگهي ٿو، پر گهڻائي ۾ بهترين شيشي آهي.
مادي
- ڪڪڙ جو انگ - 930 g؛
- جوش 115 گ.
- مکڻ - 55 g؛
- لياقت جا پن-5 پي سي.
- لوڻ
- ٽماٽو پيسٽ - 70 g؛
- کنڊ - 55 g؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- ليم جو رس - 35 ملي؛
- هڪ بيجر اسٽار 2 پي سي.
- آلو 420 گ.
تياري
"ڪيڪ" تي ٿانو گڏيل ۽ کٽ جي ڀرسان واهه ونگ ختم ڪري ڇڏيو. جڏهن ونگن تي هڻڻ هڪ چمڪ تي اڇلائي، پکين جي ٻڪرين جي آلو ۽ آلو تي رکيا. تيار ڪيل هڪ چاس تيار ڪريو جنهن ۾ شين، ٽماڪا، کنڊ، ليمر جو رس ۽ سويا گڏجي ملن ٿا. نتيجو پيئڻ جو 600 مليل پاڻي سان ڪٽيو ۽ چاس چکن ۽ آلو مٿان چٽيو. کيريلٽ وجھي، بدون، "چڻڪ" ڏانهن تبديل ڪريو. هڪ گھڻائي ۾ سويا ساس ۾ ڪڪڙ جي کاڌن جي تياري جو اٽڪل اڌ ڪلاڪ وٺندو آهي، چٽ چاڙهڻ گهرجي، پر ساڙڻ شروع نه ڪن، پوء ضروري هجي ته پوء سيال. ان کان پوء، بالڪٽ ۽ خدمت کان لاورل ختم ڪريو.
چانورن سان ڪڪڙ سان گڏ ملتان ۾
مادي
- اٽو 65 گرام؛
- paprika - 5 g؛
- خشڪ لہسن - 1 چچون؛
- مکڻ - 45 g؛
- ڪڪڙ جو انگ - 7 پي سي.
- چانور - 1 ميچون.
تياري
ان کان اڳ توهان ڪٽي ۾ ڪڪڙ جي پرن وارا کائڻ کان پوء، پنن کي چڪي ۽ ان کي خشڪ ڪريو. ھڪڙو اٽو تيار ڪريو، ڀڪڻ سان اٽو لڳائڻ، خشڪ لہسن ۽ لوڻ جو ھڪچڻ. "ڪيڪ" تي ملتان جي گود ۾ نتيجو نموني ۽ ڀري ۾ ڪڪڙ کي رول ڏيو. جڏهن ته پرن جا ڪنگا هوندا آهن، چانورن کي چالو ڪيو ۽ اضافي نمي کي دريافت ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن. ڪڪڙ کي چانورن کي وڌايو ۽ گڏوگڏ، اناج جي اصلي رقم کان پاڻي جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا وڌو، ٿانو کي مايع وڌو ۽ "ڪشاء" يا "Pilaf" اختيار اختيار ڪيو. وقت خودڪار طريقي سان سيٽ ڪيو ويندو، توهان کي صرف سگنل جو انتظار ڪرڻو پوندو.
هڪ گهڻائي ۾ ڪڪڙ جو پنڌ وارو
مادي
- ڪڪڙ ونگز - 1.4 ڪلو؛
- سڪل اڇو شراب - 145 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 25 g؛
- سويا ساس - 115 مليڪ؛
- لوڪ - 7 ڏند؛
- 3 بيجن جو ٻلو؛
- سرسبز - 5 ميل؛
- خشڪ خشڪ خشڪ 1. چمچا.
تياري
ڪڪڙ جي پنن کي هڪ سٺو گرمي پائن ۾ پين "بورنگ" تي پکڙيل آهي. جڏهن ڪڪڙ جي ميدانن تي هڻيل، سڪل سفيد شراب ۾ اڇليندا آهن، سويا ۽ کنڊ کي وڌايو ويندو آهي، پوء ڪٽي جي گهڻن شين کي نچوڙ ڪريو، سرينگر، تلسي ۽ ٽامي شامل ڪريو. سڀني کي هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" تي سواري ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
گھڻن ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڪڪڙ ونگ
سپر سوچي ونگن نشاستي جي پٺتي کي ٺاهيندي، هن صورت ۾ هڪٻئي سان گڏوگڏ، گند فريڊ جي انداز ۾ استعمال ڪنداسين.
مادي
- ڪڪڙ ونگ - 1،3 ڪلو؛
- خشڪ لہسن - 5 g؛
- نشست - 115 گ.
تياري
هن نشاست کي لوڻ جي لوچ سان ملائي ۽ لوڻ جو خشڪي. پکيء جي نتيجي ۾ خشڪ نموني ۾، ۽ پوء ملتان ۾ ڀريل، ان ۾ ڪيتريون ئي شيشي جي سبزيات واري تيل ۾ رکيل آهن. جڏهن پکيء ڳاڙهو آهي، ان کي نپڪن تي وجهي.