"کاڌي ڳاڙهو نه آهي، اهو ڪنڊو آهي، اهو پيرس سان ڳاڙهو آهي!" - هن کي لوڪل حڪمت ۾ چيو ويندو آهي. اڳئين ڏينهن ۾، سڀ کان وڌيڪ عام قسم جا بيڪنگ، جيڪي ڪنهن به مال جي پوکيا ويندا هئا، مزيدار ۽ پيٽ پائي رهيا هئا.
ساوڻ خشڪ جوش، سائي پياز ۽ هڻيون سان گڏ هر حال لاء هڪ بهترين، عالمگير طريقو آهي. تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ ڏکيو نه آهي، ۽ ڪيچ سوادج بڻائڻ، توهان کي صرف نسخے ۾ تيار ڪيل اجزاء ۽ آٹا تيار ڪرڻ کا وقت عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
هڻڻ ۽ سائي جي پياز سان گڏ پائيس ڪريو
مادي
امتحان لاء
- کير - 300 ملي؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- کنڊ - 6 چمٽا؛
- نرم مکڻ - 30 گرام؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ؛
- سڪل بکر جي خمير
- سڌريل سجلي واري تيل.
بھرائي لاء
- نوجوان سائي پياس جا پنڊر - 2 پنسل؛
- هارڊ ۾ ڳاڙهو 6 پي سي؛
- لوڻ؛
- ميزيوز - 3 چمڙن جو
تياري
مٽي ٻرندڙ کنڊ، خام هڻي، لوڻ واري گندي ساسن ۾. پوء ٿورڙو ۽ گرم کير جوڙيو، ميڪو. نتيجي سان ڪاميٽي ڪاميٽي ۾ ننڍو ننڍو حصو شامل ڪريو، اهڙي طريقي سان ٺهڪندڙ. ٿڪ هوا کي گهرجي. جڏھن اھو سٺو مخلوط آھي، اھو ھڪڙو گرم جاء تي منتقل ڪيو وڃي ٿو ۽ ھڪڙو نسخي سان گڏ ھڪڙو يا ڪلاڪ جاء تي. جڏهن ته ساسٽ ۾ پئجي ويندو آهي ۽ هڪڙو 1.5 ڪلاڪن تائين پهچايو وڃي ٿو.
جڏهن ته اڀرندڙ وڌندڙ آهي، اسان کي کڻڻ جي تيار ڪنداسين. ساوا پياس سان ڳاڙهو عمدو کٽايو، لوڻ شامل ڪريو ۽ مييونز شامل ڪريو.
جيئن ته ٿڌو هڪ ٻيو وقت وڌندو آهي، توهان کي پيز ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ٽيسٽ رول جو ٽيون حصو اڌ جي نيم سينٽر ۽ هڪ گلاس يا هڪ پيچرو حلقو حلقن مان ٿلهي نڪتا. ٿڪڻ ۾ ڀريو وجهي ڇڏيو ۽ پنهنجا آڱرين سان پيٽ جي ڪنڊن کي بند ڪريو. ان کان پوء، تنهنجي هٿن ۾ پيٽ کي نچوڙي، اها شڪل ڏيو. ٿلھي ڀريل تيل ۾ وڌو، سڀني طرفن کان ٿورڙي تيل کڻي ٻٻر جي ٻني رنگ واري رنگ ڏانهن.
بيڪي بيورو ۽ هوري سان جوتو
اڳي ئي، اهڙي پائي گرمي جي پهچڻ کي ظاهر ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته سائي ريز اڳ ۾ ئي لڳاتار بستر ۾ وڌندڙ هئي. اڄ، هر سال هر سال اسٽورن تي گرين خريد ڪري سگهجي ٿو. اهڙي قسم جي جلدي کي وڌائڻ لاء، توهان کي هڪ ننڍڙي راز ڄاڻڻ جي ضرورت آهي: مکڻ ۽ پيچينيشن کي ڊچني پنيس ڏيو.
مادي
امتحان لاء
- کير - 200 ملي؛
- پاڻي 300 ميل؛
- کنڊ - 60 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سڪل بکر جو خمير - 10 g؛
- اٽو - 1.5 ڪلو.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مکھن جو 50 گرام.
بھرائي لاء
- نوجوان سائي پياس جا پنڊر - 2-3 پنسل؛
- ڳاڙهو، ڳنڀير ۾ 6-8 ٽڪر؛
- مکڻ - 30 گرام؛
- سخت ڊچ پنيس - 50 گرام.
تياري
اسپنج کي تيار ڪندي. هن کي ڪرڻ لاء، اسان سسوسيپ ۾ گرم کير ۽ پاڻي، کنڊ، خشڪ، هيڪ ۽ نرم مکھن کي ٺهرايو ٿا. ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان پوء، اٽو ۽ گڏو گڏوگڏ چڱي طرح ڪريو ۽ چمچ 1-1.5 ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکون، هميشه تيلولر سان تري رکون. ھن عمل کي ورجائي وٺو ۽ آھ ڪلاڪ لاء ڇڏي وڃو، تيستائين اھو وري مناسب آھي.
جڏهن ته اوند اڀرندو آهي، اسان کي کڻڻ جي تياري آهي.
ٿورڙي دير سان گڏ، ننڍن حصن ۾ ورهايو، هر ٽڪڙي کي ڦرندڙ پن سان ٺهرايو ۽ اهو دائرو جي مرڪز ۾ داخل ڪيو وڃي. ڪنڊن کي ڍڪيو ۽ خوبصورت سهڻي پيٽ ٺاهيو ۽ سامونڊي ڪنارن تي پائڻ واري ٽري تي، ساوڻيل تيل سان خوش ٿي. پيروروزڪي مٿان مٿين ڳالهين مان ڪڻڪ جي هاريء سان يا هٽايو ويو آهي. ڇانو ٿانو قسم جي بنياد تي ٻنيء جي گرمي پدڪانن کي ساڍا 25-30 منٽن تائين گرمي سان ڳاڙهي رنگين سان ڳاڙهو ڪريو.