گنش هڪ نازڪ فرانسيسي ڪمي آهي، جيڪو ڪيڪ ۽ پيچري سان ڍڪيل آهي، انهن کي سجائڻ ۽ سطح کي سطح تي. اهو ڪنهن به پختگي واري ٿي سگهي ٿو: نه صرف ٿڌ، پر پڻ مائع. اچو ته ڪيڪ لاء چاکليٽ گانچ ڪئين ٺاھ ڪيئن ٺاھيو.
ڪيڪ لاء چيڪليٽ گانچ پڙھڻ
مادي
- ڪتو چڪليٽ - 425 g؛
- ناریل فيوڊي کير - 365 ميل؛
- ڪمندگي کنڊ - 105 g.
تياري
تنهنڪري، ڪچري چاکليٽ جي ٽائل کي ملهه کان ڌڪيو ويندو آهي ۽ ڪپڙي سان ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي. هڪ ننڍي الومينيم ساٿين ۾ فٽي ناريل کير جوڙيو ۽ وينجن کي خاموش باهه تي وجهي ڇڏيو. ڪن کي پڙھڻ واري مواد تقريبا ٽڪرائي ڪرڻ کان پوء، ۽ پوء ڳاڙھو ڪوڊڻ کي ٻڪايو. اسان سڀني ڪٺلن کي مڪمل طور تي ٽوڙڻ لاء هر شي سان مڪمل طور تي گڏيو. ٻيهر، کير جو انتظار گرمي تائين 90 درجا گرمي تائين پهچايو ۽ آسانيء سان ان کي تيار ٿيل ڪپڙو چاکليٽ ۾ داخل ڪيو. 10 کے لئے منٽن جي ڪاميابي کي ڇڏي، اور پھر بہت آہستہ مرکب تحریک میں سرکلر تحریک ۾، لیکن واب نه ڪريو.
ڪيڪ کي ڍڪڻ لاء چاکليٽ گاناس مچ سان
مادي
- 35٪ جي ٿوري مواد ۾ کریم - 115 مليڪٽر؛
- ڦوڪ قدرتي چاکليٽ - 110 g؛
- مکڻ - 25 g؛
- کنڊ پڻير - 25 گ.
تياري
چاکليٽ ڀڄي وڃڻ ۽ ساٿين ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. ڪريم هڪ ننڍڙي اسپيپ ۾ اڇلائي، پڻي کنڊ اڇلائي ۽ تيزيء سان اڏير. باهه تي ڌڪ وجھي، مواد آڻيندي تقريبن هڪ ٻيڙو آڻيو، ۽ پوء چاکليٽ ڏانهن نڪتو ۽ ڪجهه منٽن لاء موڪل. انهي کان پوء، چڱيء طرح ڪاميٽي سان گڏ گڏوگڏ ايتري قدر جوش هڪڙو آهي. هاڻ نرم نرم مٽي کي تيل رکي ۽ جلدي تائين مندي کي هلڪو ڪري ڇڏيو. اسان ڪيڪ چيڪليچ سان گڏ ڪيڪ ٻاھرين ٿا ۽ ان کي ڇڏڻ کان پوء ڇڏينداسين ۽ ان کي ڪڪڙ سان لڳائي ڇڏيندا آهن.
ڪيڪ جي ڪپ لاء چيڪليٽ گانچ ريسڪشن
مادي
- کير - 110 ملي؛
- چاڪليٽ کير - 205 گ؛
- مکڻ - 205 ج.
تياري
اسان کي پهريون ٻاڦ غسل تيار ڪيو آھي. ان کان پوء، ننڍا ننڍو ڍڪ ۾، تازو کير جوڙو وجهي، ۽ جڏهن ته گرمي کيرائين، کير چاکليٽ جي سلائيس سلس ۾ اڇلايو. اڳيان، ان کي گرم کير ۾ اڇليو ۽ چاکليڪ تائين انتظار ڪريو. هاڻ اسان پليٽ تان وينجن کي هٽايو، نرم نرمي واري تيل شامل ڪريو ۽ چاکليٽ جي ڪتب کي مڪمل طور تي هڪ چمڪندڙ گهرجن ڪاميٽي حاصل ڪيو وڃي. اسان ان کي 15 منٽن لاء فرج ۾ هٽايو، ۽ پوء ڪيڪ کي ڍڪڻ لاء چاکليٽ گانچ استعمال ڪريو!