پنيس جي سمورن پياريندڙن لاء، اسان توهان کي شاندار اندازو لڳائڻ جي هڪ دلچسپ ۽ اصلي نسخو پيش ڪيو آهي "ٽڪنڊي". بيڪنگ بلڪل نازڪ، بااختيار، خوشگوار ٿي، ۽ ڪافي تڪڙو به ٿي چڪو آهي. اچو ته توهان سان گڏ "ٽرڪنگ" کان ڪنڊ ڪڪڙين جي ڪجهه رزقن تي غور ڪريو.
ڪوڪيز لاء پنيسي کان پڙهي وٺو "ٽرڪنگ"
مادي
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- مارجنر - 200 g؛
- اٽو - 400 g؛
- سوڊ - پنچ؛
- سرڪشي؛
- ڏنگو کنڊ
تياري
تنهن ڪري، پهريان اسان کي اسان جي ڪوڪيز لاء پنيس آو کاڌا تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو. هن لاء، اسان مارجن کي ختم ڪرڻ کان اڳ ۾ فريزر کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا. ان کان پوء، اسين ان کي هڪ گهن ٿانو ۾ تبديل ڪريو، کاڌي پني کي شامل ڪريو ۽ سڀني جي ذهني طور تي ان کي ڪڪيو. ان کان پوء اسان کي سوڊ اڇلائي ڇڏيو آهي، انگورن سان ڀريو ويو آهي.
اڳيون، اسان ان مان ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيندا آهن، هر هڪ کي کنڊ ۾ ڊپ ڪريو، اڌ ۾ شامل ڪريو، وري ان کي ٻيهر کنڊ ۾ وجهي ڇڏين، پوء ان جي نتيجي ۾ اسان وٽ ٽڪنڊو آهي. هاڻي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ذلت ڏيارڻ، ان کي تندور ۾ وجهي ۽ ڪوڪيز کي ٽڪنڊي "جي گرمي پد تي تقريبا 200 درجا تي 15 منٽن تائين پهچايو.
مرڪي ڪوڪيز سان "ٽرڪنگ" جو طريقو وٺو
مادي
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- اٽو - 400 g؛
- سوڊ - پنچ؛
- سرڪشي؛
- ڏنگو کنڊ
تياري
پهرين پهريان تيار ڪري هڪ پائوٽ پني سان گڏجي تيار ٿي. نرمي مکڻ، پنيس سان کاڌا، سوڍي سان ڍڪيل، اٽو سيفٽ ڪيو ۽ آو کي گوڏن ڀريو. اڳيون، اسان ان کان گھڻو موڙي، وچولي اندازي ڪيڪ نه ڪڍي سگهون ٿا.
وري متبادل طور تي اسان هر هڪ کان وٺي کنڊر ۾ کنڊ ڪيو، ان کي آسانيء سان وڌايو، ان کي بيروني ۾ وجهي ڇڏيو، بيا به دا اضافه کړئ، تر څو مثلث مثل شي. هاڻ، اسان کي کنڊ ۾ ڪوڪيز کي پڪڙي ٿو، پر رڳو هڪ پاسي کان ۽ بيڪنگ ٽري کي احتياط سان پکڙيل آهي. 15 منٽن تائين گرمي پد تي 200 درجا تندور ۾ مٺيء کي ڇڪيو.
ڪوڪيز جي لاء "ٽڪنڊيز" جو طريقو ڪريو
مادي
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- اٽو 2،5 شيون.
- گهڻيون شيون .5 شيون؛
- مکڻ - 200 g؛
- هيڪو اڇو - 1 پ.
- تيلون.
- کنڊ - 1 شيون؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
پهرين مٽي اٽو، نرم مکي مکڻ ۽ گھر واري جوش پني تائين. تنهن کان پوء وري دير سان گونگي گونگي وانگر ٺهرايل آھ کي گوڏن ڀريو ۽ اڌ اڌ ڪلاڪ لاء اٿي ويھي. اهو وقت اسان اسان کي شيش مان گريرو صاف ڪيو، ان ۾ ڦوڪيل ڪرڻ يا ان کي گوشت پيهڻ ذريعي ڦهلايو. الڳ الڳ، هڏيون هڻڻ سان گڏ ميڪر سان ڀريل، ڳاڙھو ڪنارو ۽ ڪڪڙ مٽي شامل ڪريو. ٺهيل آو سائيز ۾ ٿلهي ساسج سان لڳل ۽ 10 ڪلو ميٽر سان 10 ڪلو ميٽر چوڪن ۾ ڪٽيو ويو آهي. اسان اسان کي نٽ ڀريل ٿلهي بائل تي اڇلائي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ڪنڊ تي لڀيائين، اهڙي طرح هڪ ٽينڪ. هڪ بيڪنگ ٽري تي گھر جي ڪوڪي "ٽرڪنگ" کي ڇڪايو ۽ تقريبا 25 منٽ لاء 200 درجا تي پيٽ ۾ رکيائين.
پنيسي ميون سان گڏ ڪپڙا پنيس "ٽرڪنگ" مان ڪوڪيز
مادي
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- پائڻ وارو پائو - پنچ؛
- وينلن - 1 مقدس؛
- اٽو - 2 شيون؛
- مٺيون ميون، چاکليٽ جهڙا.
تياري
سيفٽ اٽو جي تيل سان گڏ ٽڪرا ٽڪرا بڻجي ويندو آهي. بيڪنگ پاؤڊر، لوڻ، کاڌي پنيس، کنڊ ۽ وينلن شامل ڪريو. ڀلايو سٺو، هڏڪن کي ٽوڙي ۽ اٽي گوڏن ڀر. پوء ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ۽ ان کي 1 ڪلاڪ فرش ۾ رکڻ ڏي. پوء ٿورڙي پرت کي خشڪ آڱوڙي جي شڪل جي شڪل کي ڪٽي ڇڏيو ۽ هر هڪ کي کنڊ ۾ وجهي ڇڏيو. ٽڪر ٽڪر ۾ اڌ، ٻيهر ڊيپ، وڌو وغيره. کنڊ جي اضافي ۾، توهان اندر اندر ٻريل رنگ يا چاکليٽ چپس وجهي سگهو ٿا. بيڪسوٽس 180 درجا ڪارن کي سونهن سونا ڪن ٿا.