صدين تائين ماڻهن کي صرف قدرتي کير جو استعمال ڪيو ويو آهي. جيتوڻيڪ، ڊگهي فاصلن مٿان هن مفيد پيداوار کي ٽرانسپورٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته هو ٺاهيندڙن کي خشڪ کير ٺاهڻ شروع ڪن، جنهن جي جوڙجڪ ماڻهن جي وچ ۾ صحتمند خوراڪ جي ضابطن تي عمل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي.
کير پاؤر جي پيداوار ۽ تاليف
جن شخص جو پهريون ڀيرو کير جو پڪو پيئو مليو فوجي ڊاڪٽر اسپ ڪروچوڪي، هو سپاهي ۽ مسافرن جي صحت بابت پريشان هو، جن جي غذا کي دودي جي شين جي کوٽ ناهي. ان کان پوء، جيڪو ڪنهن کي گرم پاڻي ۽ خشڪ هوندو هو ان کي شيشي جي شيشي سان ڇڪائي سگهي ٿو.
اڄ، خشڪ کير تمام وڏي مقدار ۾ صنعتي طور پيدا ڪيو آهي. ٻوٽي ۾ تازو ڳئون کير جو گرمي، ڳاڙهو، ٺهڪندڙ ۽ خشڪ آهي، انهي سان سڪل پيداوار هڪ ڪارمل ذائق حاصل ڪري ٿي. سياري ۾ خاص طور تي مشهور سڪل کير آهي، جڏهن تازو ننڍڙو ٿي ويندو آهي. انهن کي اهو استعمال ڪرڻ لاء مختلف قسم جي خوراڪ جي شين جي پيداوار، آئسريم، ڊريسٽ، کنفريريري ۽ سسج جي شين، نوڪري، ماني، ٻارن جي کاڌي.
سڪي کير جو ٺٽو باهه، پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ معدني اجزاء شامل آهي. سڪل کير جو ٿڌو مواد مختلف ناهي سگهي ٿو - 1 کان 25٪ کان، مصنوعات جي ڪلوريڪ مواد پڻ 373 کان 550 ڪيڪال کان مختلف آهي.
سڪل کير جو پروٽينين مواد 26-36٪ آهي، ڪاربوهائيڊريٽ مواد 37-52٪ آهي. پيداوار ۾ پروٽينس سڀ کان اهم امينو اسيد آهن، ڪاربوهائيڊريٽ. کير کنڊ. معدني معدني سڪل کير ۾ 6 کان 10٪ هونديون آهن، انهن مان گهڻا قيمتي ڪلسيم، فاسفورس ۽ پوٽوشيم آهن.
چونڊيل کير جو پائوڊر جي پيداوار جي پيڪنگنگ تي ڌيان ڏيڻ گهرجي، مثالي طور تي اهو ٿلهي هجڻ گهرجي. اهو بهترين آهي جيڪڏهن پيداوار جي وضاحتن مطابق پيداوار نه پيدا ڪئي وڃي،
هڪ خوبصورت شڪل لاء کير پائوڊر
ايٿليٽز، جسماني ڌاڙيندڙن، اتي سست کير جي طور تي سستا کير استعمال ڪرڻ جو رواج آهي. عضلات ڪاميٽي جي مدت ۾، حقيقت ۾ اهو ئي سبب آهي: هڪ کير تي ٻڌل پيئڻ کي پروتين سان مشڪلتي نسب ۽ کاربوهائيڊريٽ پيدا ڪرڻ لاء، انرژي کي روزگار دوران. فقط غفلت اهو آهي ته گهٽ موٽن کي سڪل کير جو انتخاب ڪرڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو ڪامياب موٽ پرت وڌائي سگهجي ٿو. راندين جي غذائي لاء کير پاؤر جي سفارش ٿيل ڀاڱو: مردن لاء 200-250 گ ۽ عورتن لاء 100-150 گ.