اصل پادا مزيدار آهي، اسان سمجهون ٿا، هڪ مفيد پراڊڪٽ. ھڪڙو نسخن جي مطابق، ميوا پيٽيليس، ھڪ خوشبو، جيڪو XIV صديء کان روس ۾ سڃاتو وڃي ٿو. ممڪن آهي ته ڪلمومن جي رهڻ وارن جو طريقو اهو آهي. شروعاتي طور تي، ماضي جي تيار ڪيل کي هيٺيان ڏسڻ ۾ اچي ٿو: مٽي سان ڀريل ميوا ۽ ٻري پيلي سان ملائي وئي هئي، اهو ٺهيل هڪ فريم ورڪ تي ٺاهيل ۽ ٿڌي ڀاڻ ۾ خشڪ ٿي ويندو هو. ان کان پوء حاصل ڪيل تہون پرتگال ڪيا ويا ۽ خاص خاص بکس ۾ ثانوي خشڪ ٿيڻ جي تابع. 15 صدي عيسويء کان وٺي، هيڪاندي جاگڙا ماضي ۾ شامل ڪيا ويا آهن، پر اهو حصو ضروري ناهي.
هر ماڻهو جو اهو ڊريسٽ پيارڻ وارو نه آهي پادرين جي باري ۾، هن وقت اسٽور ۾ وڪرو ٿيل آهي (مارشل ماهي جهڙي نموني جهڙي) صرف ميوو مٺي جي هڪ سٺي نموني آهي. پر توهان هڪ گهر ۾ حقيقي پادا ڪري سگهو ٿا. هن لاء ڪرڻ لاء، عام طور تي مختلف ميوا استعمال ڪندا آهن: ميون، ٻير، ڪنڊ، خنزير. گهر تي پيادل تيار ڪرڻ بلڪل ڏکيو نه آهي. يقينا، اها روسي تپ (گھر جي ڊگهي عرصي کان ٿڌي طريقي سان) ۾ گهر تعمير ٿيل پائيلي تيار ڪرڻ سٺو آهي، پر جديد طريقن سان توهان کي بهتر نتيجو حاصل ڪري سگهو ٿا.
پٽيلا کان وٺي شهزادو
پادلن جي گهر لاء، راڻي کان گهر تي تيار، خاص طور تي پيچيده نه آهي.
مادي
- رڪي قافلو - 1،5 ڪلو؛
- مٺو مٺي ۽ ٻرندڙ قسمون - 5 ميڙ لڳل (سيب کان سواء اهو ڪم نه ڪندو رهندو)؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- کنڊ - 1،2 ڪلو؛
- ليون 2-3 پي سي.
تياري
ويچار ڪيو ته راڻي کان وٺي پادري ڪيئن تيار ڪرڻ. هن جي قافلي جا ميوا ڌوڙ ۽ پئجي ويا آهن. اسان هر هڪ کي چار چار حصن ۾ کٽايو، ڪور هٽائي ڇڏيو، ساڳيء طرح تيار سيب شامل ڪريو. جيئن ته ميوو کٽي ۽ صاف ڪيو وڃي، انهن کي فوري طور تي ٿڌو پاڻي جي پين ۾ وجهي (1 ڪلو ميوو -2.2 ليٽر جي شرح تي).
تقريبا هڪ ڪلاڪ کائڻ، لوڻ تي ڍڪيل، گھٽ گرميء تي. اسان هڪ رونا (نهايت بيهي) ذريعي رڱڻ، کنڊ ۽ ليمن جو رس شامل ڪيو. ان کان پوء، اسان کي گھٽ گرمي تي ميوو ڪاميٽي حاصل ڪندا آهيون. وقتي طور تي ٿڪل، تياري تائين تيار.
جڏهن ڪاميابيء سان چڱي طرح پکايا ويندا آهن ۽ ڪافي ويچارو بڻجي ويندو آهي، اسين ان کي صاف صاف بورڊ تي اڇلائي ۽ پاڻي سان اڇلائي ڇڏيندي جيڪا پاڻي يا وڏين چاقو ۾ لهي چڪي آهي. 1 سينٽ جي ڊيگهه کي ٿلهي وٺندي. ان کي صاف گوز سان ڍڪايو ۽ ان کي خشڪ ۽ خشڪ واري جاء تي رکي ڏينهن. جڏهن پيالو ڊيل هجي، اسين ان کي تندور ۾ سڪي ڇڏيو آهي، ان کي ننڍو سٽيونٽي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي کنڊ پاؤر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ائين هڪ خاڪو ٽين باڪس ۾ ڊگهي وقت محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
توهان ٿورو ئي طريقي سان گھر تي ماضي تيار ڪري سگهو ٿا. هن لاء، هڪ بيٺل پائڻ واري ڪاغذ جي چادر سان گڏ هڪ چادر جو پاسو ٺاهي، ان کان سواء بهر جي مٿين سطح تي هڪ ميوٽي ميوو ٺاهيو وڃي. Pastille پتي جي صورت ۾ ڪيترن ئي مرحلن ۾ خشڪ آهي. پوء پرت کي رول جي ڪٽڻ سان سلسلس ۾ کٽيو يا پيسيل جي ڪيترن ئي خشڪ پرت تي ٺاهيل هڪ ٻئي جي مٿان (خوبصورت، اگر جيڪڏهن مختلف ميون مان آهن) تي ٿورو اڳتي وڌايو وڃي ۽ ٿورو ننڍڙي سڪن ۾ ڪٽي ٿي.
جام کان ماضي
اهو ڪافي آسان آهي ته کنڊ سان گڏ پٽي يا تازي ٻير کان گهر واري پيٽي تيار ڪن. هي هڪ بهترين شيرين آهي، جيڪو ٻارن کي محفوظ طور تي ڏنو وڃي ٿو، تنهن ڪري توهان کي ڄاڻ آهي ته اها ڪهڙي طرح ڪئي وئي آهي.
مادي
- جام ميو يا ميوو، کنڊ سان لپي، يا ڀلي جام -1 ل؛
- هيڪو اڇا - 3-4 في ليٽر جام جي (اختياري حصو).
تياري
ڄام گهر تي پٽيلي ٺاهڻ لاء ڪافي موٽر هجڻ گهرجي، ان کان علاوه، ان کي ننڍڙي ڦوٽيو ۽ مسڪين کي کڻي وڃڻ گهرجي، نه ننڍڙو ننڍڙو اچار جي ذريعي. انهي کان پوء، توهان اڳ ۾ ئي هڻيو اڇو شامل ڪري سگهو ٿا ۽ مٿي بيان ڪيو ويو آهي.
گھر جي جام کي روايتي لساني طريقن سان گڏ وڌيڪ کنڊ جي ضرورت ناهي. ان ڪري، اها جام جام کان وڌيڪ مفيد محصول آهي. انهيء ڪري، جام ۽ ماضي کان وڌيڪ مفيد ثابت ٿيندو. ان کان سواء، هاڻوڪي اڇا شامل نه ٿي سگهي.
ڪهڙي قسم جي جام ماضي تي تيار ڪرڻ لاء، ذائقو جو ڪم آهي، پر گهڻائي جو خيال آهي ته توهان تڪليف جي خوشحالي کان توهان خاص طور تي مزيدار شيرين ڊيمو آهي. اسان وٽ چانيل لاء چانيل خدمت ڪندا آهيون.