الڪوحل مشروبات پيئندا رهن ٿا هميشه رهنمائي سان مڪمل طريقي سان ۽ ساڳئي وقت قيمتي طريقي سان. اهو تمام آسان ۽ سستو آهي جيڪو پنهنجي گهر واري شراب جي حيرت کان بچائڻ لاء.
گهربل شراب ڪارو وکر کان
هي ٻير هر سائيٽ تي عمدي طور تي ترقي ڪري ٿو، تنهن ڪري اهڙي مصيبت جي استحڪام کي وڌائڻ، اهڙي قسم جي پيئڻ، غير معمولي ذائقي سان روحاني جو ڪو به آسان بڻائي سگهندو. آخرڪار، گهر ۾ حيرت انگ کان شراب وٺڻ لاء خاص پادري علم جي ضرورت ناهي.
مادي
- ڪارو تازو تازو (نه هٿرادو) - 3 ڪلو؛
- اڇو ڏڪيل کنڊ - 475 g؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر.
تياري
خاص طور تي ان جي ٿانو ۽ پنن کي صاف ڪرڻ لاء حيرت ڪٽي. ياد رهي ته توهان ٻير کي ڌوئڻ نٿا چاهيون: انهن جي سطح تي اهڙا ٿورڙا آهن، جيڪي خمير جي عمل کي تيز ڪن ٿا، ۽ تنهن ڪري، شراب جي پيداوار کان وٺي. ھاڻي مش تیار کریں: ٻیریں ساسپین ۾ رکھو ۽ طواف کے ساتھ اچھی طرح یاد رکھو. هڪ ليٽر پاڻيء ۾ وڌو، هر شيء گڏيو ۽ چار ڏينهن تائين بغير ڦوڪيو وڃي. وقتي طور تي نيش کي ڇڪڻ نه وساريو.
هن کان پوء، هڪ شيسيڪلوٿ يا ساهه ذريعي ٺڪرايو وڃي، ٻي ليٽر پاڻيء ۽ ميڪو شامل ڪريو. ٻاهران خالي خشڪ صاف ۽ سڪل بوتلن مان ٻاهر ڪڍو ۽ کنڊ ۾ وجھي. هر بوتل جي گردن تي، هڪ ممنوع آڱر سان ربڑ دستانو وجهي ۽ ٿڌي ٿانون ۾ ڪنٽرول رکي، جيڪي 1.5 مهينن تائين محدود رسائي تائين. فرشتي کان تيار ڪيل مشروبات کي الڳ ڪريو، فرج تي يا سيلار ۾ ننڍن بوتلن، سٺو گوگ ۽ دڪان تي ٺهرايو.
گهربل ڳاڙهو شراب
ڳاڙهو ڪن ٿا، اڪثر اڪثر پيئڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن، شراب جي ذائقي بلڪل غير معمولي هوندي. جيڪڏهن توهان ان کي خاص موقعن لاء ذخيرو ڪريو ٿا، توهان کي بغير مهمانن کان مهمان کي حيران ڪرڻ جي قابل هوندو. ڳاڙهڪ شراب شراب ڪيئن ٺاهڻ سکڻ لاء، توهان کي هيٺين سفارشن تي عمل ڪرڻ گهرجي.
مادي
- ڳاڙهو ڪارناما - 5 ڪلو؛
- کنڊ واري ريت - 2 ڪلو؛
- صاف پاڻي 5 ليٽر.
تياري
حيرت جي ذريعي وڃو، سڀني گندگي ۽ خراب ڀريل ٻٽ ختم ڪيو، پر ان کي ڌو نه ڏيو. ڪريم جي آرٽرن کي پنھنجي ھٿن سان يا ميزير يا رولنگ پن سان. ٿورڙو گرم پاڻي (25-29 درجا) هڪ ڪلوگرام کنڊ سان ملائي هڪ شربت ٺاهڻ لاء. وڏي پئماني تي وڏن ڳچيء سان وڏي پئماني تي وڌو، شربت سان ڀريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. گڊو جي ڳچيء کي هڪ جاء تي 3-4 ڏينهن جي جاء تي رکي ۽ محدود هنڌ تائين پهچڻ جي گرمي تائين محدود رسائي سان. ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا، ڪنٽرول جي مواد کي وڌايو، utaplivaya گوشت بيپ اپ.
ان کان پوء، جوس کي رس ڪڍو ۽ ان کي خميرر ۾ وجهي ڇڏيو (اهو حجم جي 3/4 تي ڀريو وڃي). پر ان جي ڳچيء کي ڌڪيل آڱر سان رڱر واري دستان تي رکيل آهي ۽ شراب ڇڏي 20-45 ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي وينداسين. 5 ڏينهن کان پوء، هڪ اڌ گودام ۾ اڌ اڌ ليٽر ضم ڪريو، 500 گندم شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ، نتيجه ڪندڙ شربت واپس خميريت کنٽينر ۾ داخل ڪريو ۽ ان کي دستانو سان بند ڪري. ساڳيو طريقو ٻيهر پنجن ڏينهن ۾ ٻيهر ورجائيندا.
پوء شراب جي تلاء کان شراب جي نچڻ کان پوء ٽائيم جي مدد سان، چاڙھي يا ويڊڪو (شراب) شامل ڪيو وڃي، وري هڪ ڪنٽرول سان وري ڪنٽرول بند ڪريو ۽ رڻ تائين ڪجهه مهينن لاء فريج يا سيلار ڏانهن موڪليو. انهي کانپوء، پيٽن تي ننڍڙي بوتلن تي چاڙهيو ويو آهي.
گهر تي اڇلائي وهانگو
جيڪڏهن، ڪجهه سببن لاء، توهان شراب خريد ڪرڻ کان پابند آهيو، هي پيئي گهريلو فيضن لاء هڪ پروپ کان وڌيڪ هوندو. شراب جي لاء اهو پڙهيل گهر کان ناقابل اعتماد حد تائين آسان آهي.
مادي
- پاڻي جو 4.5 ليٽر؛
- جوس جو اڇو وجھندڙ - 4 ليٽر؛
- گندم کنڊ اڇا، ننڍو 2.4 ڪلوگرام.
تياري
پڪي ٻيرڻ واري رس مان نچوڙ يا رس مان ڪن ٿا. ان کي 1.6 ڪلوگرام مان کنڊ ۽ لونڊي شامل ڪريو. آخري طريقي سان ائين ڪيو ويو آهي: اسين سپين وکر کي ڌوء، ان کي ڪاٺيء جي برتن ۾ گوڏن ڀريو ۽ کنڊ ٺاهي 1: 3 جي تناسب ۾. هن جو مرکب ٺاهيو ۽ ڪجهه ڏينهن لاء گرم گرم تيري جاء تي موڪليائين. هي ليٽر واٽر ۾ شامل ڪيو ويو آهي، هڪ ليٽر جي 30 گرام جو تناسب تي مشتمل آهي.
خمير کي شامل ڪرڻ کان پوء، ڪمري جي حرارت تي 7-10 ڏينهن تائين ورت کي ڇڏي ڏيو. هاڻي اهو انگ اکر کڻي سگهي ٿو، جنهن مان هڪ ليڊر هن 10 ليٽين شراب جي لاء ٺهيل آهي. سڀ کان وڌيڪ ملازمت ۽ 5 ڏينهن وڌيڪ رکيا ويا. ان کان پوء اسان شراب کي فلٽر ڪريو ۽ باقي کنڊ جي ڪپڙا وجھو، پوء بوتلن ۾ وجهي وڌو ۽ 2-3 وڌي مھينا لاء بيهڻ.