دالين جو هڪ نمائندو آهي، جيڪو ڪجهه وقت تائين سڃاتو وڃي ٿو، پر اڄ اهو ڏکيو آهي ته دال هڪ مشهور پيداوار کي سڏين. ان کان اڳ اهو بابيلين، يوناني، آمريڪي اقتصادي ۽ مصري غلامن جو خواهش هو. دال مان پڪي کاڌي سوپ ۽ پڪل ماني جي ٻج مان. جديد دنيا ۾، سوالن دال جي مفاد ۽ ڏک جي باري ۾ پيدا ٿيو، جنهن کي اسين مضمون ۾ بعد ۾ غور ڪنداسين.
جسم لاء دال جو استعمال
عورتن ۽ مردن لاء دالن جي فائدي ساڳيون ئي آهن، تنهن ڪري غذائيت پسندن کي اهو غذا ۾ شامل ڪرڻ جي سڀني ماڻهن کي شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، جيڪي هن جي استعمال لاء مخلص نه آهن.
دالن جي فائدن بابت ڳالهائيندي، پهرين شيء کي ڌيان ڏيڻ گهرجي:
- دال ۾ غذائي فائبر موجود آهن جيڪو کوليسٽرول هيٺ ڀڃي ٿو.
- اھو آھي جيڪو ذیابيطس کان مبتلا آھن، ان کان پوء روشني ڪاربوهائيڊريٽ پنھنجي رت ۾ کنڊ جي سطح وڌائڻ جي اجازت نه آھي.
- لينن جي مدد سان آساني سان گڏ قبضي مان حاصل ڪري سگهجي ٿو.
- فائبر کي ڀاڙي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي، تنهنڪري دانه نقصان جي نقصان لاء دانهون تمام ضروري آهن.
- دال جو فائدو پڻ دل جي عضوا ۽ رت جي رستن تي هڪ نفسياتي اثر آهي.
ڪابه بغير ڪنهن به تضاد کان بغير نٿو ڪري سگهجي. دالن ۾ اسان جي جسم جي لاء نقصان پهچائي سگھجن ٿا، پر اڃا تائين، ۽ اسان جي جسم جي فائدن ۽ نقصان جي نقصان جي ڄاڻڻ ضروري آهي.
- دال تي پروٽين شامل آهن، ڇو ته جيڪڏهن توهان وڏي مقدار ۾ ان کي استعمال ڪندا آهيو، اهو هرايو وڃي ٿو ۽ هضم کي مشڪل ڪري ٿو.
- ماڻهن کي گئس جي پيداوار کان متاثر ٿيڻ گهرجي دالن سان برتن تي محتاط توجہ ادا ڪرڻ گهرجي.
- جڏهن گونٽ تمام ضروري احتياط سان لازمي آهي ته دال مان غذا، ۽ ڪجهه ڪيسن ۾، ۽ مڪمل طور تي तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्.
- دالياسي جو شڪار ٿيندڙ ماڻهن جي طرفان دال جو مانس نه کائي سگهجي ٿو، تنهن ڪري هن معاملي ۾ اهي تمام گهڻيون ئي پيٽ ۾ ورهايل آهن.
- دالن تي مشتمل فائٽائن جو استعمال مفيد مادي جي جذب، خاص طور تي زنڪ، ڪلسيم ۽ لوھ جي جذب سان مداخلت.
- جگر لاء دالن جي فائدن ۽ نقصان بابت ڳالهائيندي، ان کي قابل ڄاڻڻ آهي ته اهو امينو اسيد ليڪٿين شامل آهي، جيڪو جگر خاني جي تعمير ۽ تجديد ۾ فعال طور تي شامل آهي. ھن انساني عضون لاء ڪو بھ نقصان واري ملڪيت موجود ھئا.
لوهي طب ۾، دال لاء استعمال ٿيل آهن:
- metabolism جي تڪليف؛
- هيموگلوبن جي سطح ۾ اضافو؛
- اپوليتيا جو علاج؛
- رت جي دٻاء؛
- hypovitaminosis جو علاج؛
- سبزيات جي پروٽين جي گھٽتائي جي تڪليف.
مان دال سان ڇا کائي سگهان ٿو؟
- Sprouted lentils جي موٽڻ ۽ سلادن لاء استعمال ٿينديون آهن ۽ اهو پڻ سینڈوچ تي رکيل آهي. ڳاڙهو ڳاڙھو سوڊ لاء مثالي آهي.
- ڪابيل يا ٻيريل دالن سلاب، مرچ ۽ ٽماڪن سان سلاد کي شامل ڪري سگھجي ٿو.
- ٻرندڙ دال، زيتون جو تيل کڻي هڪ ٿانو ڪڻڪ جي ڪلو ۽ هڪ تري ۾ ملايو وڃي ٿو. اهو هڪ تمام سوادا غذا رسوخ مان نڪرندو آهي.
- دالين مائن مان، توھان کي ھڪڙو چٽ تيار ڪري سگھي ٿو جيڪو ٻين پائريجز لاء وڏو آھي.
- ليليل تمام سٺي نموني، مٽي ۽ مڻ سان گڏ گڏ آهي. جڏهن ٻنيء سان ملائي، توهان کي اصل مزو حاصل ڪري سگهو ٿا.
وزن جي نقصان لاء دال
دالين غذا ڪافي ۽ مفيد آهي. انهي جي مدد سان توهان کي هر هفتي تائين ٽي ڪلوگرام تائين ڦري اڇلائي سگهو ٿا. پر اتي هڪ حالت آهي جڏهن اهڙي قسم جي خواهش کي مشاهدو ڪيو وڃي ته روزانو گهٽ ۾ گهٽ 1.5 ليٽر پاڻي استعمال ڪن.
ڪيترن ئي ڏينهن لاء مينيو
نيرن - 150 گرام گھٽ-موٽو ڌڪ، ڳوڙها ۽ مغل جو 50 گرام؛ مکھن يا ھام سان گڏ ھڪڙو سوڊوچ. ٻه مٺو ماني جو ٽڪرو، ماکيء جي 100 گرام ۽ گهٽ-موتي کاڌي پنيس .
منجھند جي ماني - دال مان 2-3 ڪوراٽون؛ هڪ ننڍڙي پليٽ لينڊي سوپ آهي. دال جا ڪي 200 گرام؛ ماهر ٿيل آلو سان 300 گرام ڪڻڪ دال.
رات وارو، ڀاڄيون ڀاڳيون؛ پنیر کی 250 گرام چربی فٹی کاٹیج؛ سبزي کا سوپ؛ 3-4 قيام؛ ڌڪڻ واري لائين مڇي جا ٻه ٽڪرا.