سولنگي هڪ قومي ٽيم، گوشت، مڇي ۽ مشروم آهي. ۽ ڪو به اهڙي طريقي سان نه آهي، ان ۾ ڪنهن بهواروار جي مدد سان ٻيهر نه ٿي سگهي، نه ته ڪليليکي ذائقو کان سواء، ۽ وڏي معيشت کي توانائي ۽ وقت جي لحاظ سان پيدا نه ٿي سگهي. اڄ توهان پنهنجي لاء ڏسي سگهو ٿا!
ان جي طريقي ۾ ملائي سلائيڪٽي "پولارس"
مادي
- گوشت جو ڀوت - 5 L؛
- سوسائٽي جوڙيو ويو 150 ج.
- سساج نيم سيماڪار - 150 g؛
- ham - 150 g؛
- اچار ڪڪڙين - 4 پي سي.
- 2.
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- ڪارو زيتون (گندن کانسواء) - 100 g؛
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. سوزج ۽ هام ننڍي ذرا ذرا ٿي ويندا آهن. ڪڪرن جو پٽي پٽي، زيتون - حلقن. اسان هر شيء کي ملتان جي گود ۾ اڇو، ٽماٽو پيسٽ ۽ ڪئپٽر شامل ڪريو. وٿ سان ڀريو ۽ ڪلاڪ موڊ تي "سوپ" تي ڦيرايو. هڪ تيار ڪيل کلاڪر Halophyte لوڻ ۽ مرچ جي ماپ سان. ليم ۽ ھند ڪمي جي سلائيس سان گڏ ڪريو.
"ريڊائونڊ" ۾ مڇي مارڻ واري مڇي تيار ڪرڻ جو طريقو،
مادي
- مڇي جا فولبل - 500 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڪمايو - 3 ٽڪر؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اچار ڪڪڙين - 3 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- زيتون (پيزيد) 10 پي سي.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
مڇي ڪٽي وڏي ٽڪر ۾، آلو. اسان ان کي گھڻي ۾ وجھي، مٿين نشان ڏانهن پاڻي وجھي ڇڏيو ۽ "اسٽيم پکا" موڊ تي 10 منٽن تائين ڦيرايو. بعد ۾ مڇي ۽ آلو شور نڪرڻ کان پوء، ۽ ورٿ ڀريل ۽ فلٽر ڪيو ويو آهي. ان ۾ گھڻائي واري ٽيل جي تيل ۾ اڇلائي ۽ "بيڪنگ" موڊ تي، اسان ان جو کاڌو پون ٿا، ننڍن ڪائنات سان گڏ هيا، گرين گاڏيون. ٽامي جو ٽڪر پاڻي سان ڀريل آهي ۽ اسين انهن مان هتان هٽائي ڇڏيندا آهيون. اسان انهن کي سلسلن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي روڊن ڏانهن موڪلي ڇڏيو، جيڪي ان وقت کان ئي اڳ ۾ پئجي ويا هئا. ڪڪرن سان ڀريل ڪڪڙين کي شامل ڪريو ۽ 5 وڌيڪ منٽ لاء سمر.
اسان مڇي سان گھڻن آلواري آلو ڏي، ورزش ڪر. مرچ ۽ لوڻ جو مزو. "سوپ" موڊ کي 50 منٽن تائين مٽايو. زيتون شامل ڪرڻ کان پوء سلائسن ۾ کٽيندا ۽ "گرم" شروع ڪري ٻئي 10 منٽن لاء. ختم ٿيل مڇي هاڍوڪار ڪٽيل بوڪ کڻي اڇلائي.
هڪ ملڪي ۾ مشغول سوپ لاء آرڪائيو
مادي
- نوڪري (تازو) - 300 g؛
- سبزيات برائو - 1.5 ليٽر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- کڪڪار (اچار) - 4 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- زيتون 3 ڪڇو. چمٽا
- نيبو 1/4 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
"گرم" موڊ ۾ انٽيلير ۾، تيل کي گرمي ۽ سٺين ڪٽ تيزي کي سون کان وٺي، پوء گرين گاڏ شامل ڪريو. جڏھن اھو ڳاڙھو ٿيندو آھي، اسين مشغول ۽ ڪڪرن ۾ چوري ۾ رکون ٿا، جيڪڏھن چاھيندڙ سونورڪراٽ طرفان تبديل ڪري سگھجن ٿيون. ٽماٽو پيسٽ ۽ اڌ گلاس سبزيج برائوز شامل ڪريو. ڇڪيو، تقريبا 10 منٽ.
اسان باقي باقي برٿ، لوڻ ۽ "سوپ" جو طريقو وڌو ٿا. 5 منٽ اڳ تيار ٿيڻ کان اڳ، اسين زيتون، بي پاڙا ۽ گندو ڍنڍ، مرچ شامل ڪندا آهيون.
هڪ گھڻي ميوي ۾ گوشت سولنگي رائيپ
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- سورڪ، 400 گ؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سج جو تيل - 1 پيچرو. چمڪيو
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
گوشت "ننڍڙي ٽڪر" ۾ "ميوزڪ" واري موڊ ۾ ننڍڙي ٽڪرون ۽ ڦوڪيل ۾ مٽي ڪٽڻ لاء 10 منٽن تائين. ان کان پوء ٿڌا ڪڪڙ پياز، وڏي پيماني تي گاڏيون ۽ ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو. سليم، مرچ، ميز تقريبا 10 منٽن لاء بند ۽ وڌو. ٻرندڙ گوباج کي گھڻائي ۾ شامل ڪريو ۽ ٽنڊو جي پيٽ ۾ اڌ ملتان جي پاڻيء ۾ گھڙو وجھي. اسان کي "ڇڪڻ" واري موڊ تي سوئچ ڪيو ويو آهي ۽ اڌ ڪلاڪ ۾ سولياڻ لاء تيار آهي.