اسٽرڊيل هڪ روايتي آسٽريلين جي شيرين آهي. امتحان لاء بنيادي گهربل ان جي موٽائتي آهي. اهو تمام گهڻو پتلي هجي، تنهنڪري اهو حرڪت نرم ۽ هوائي جهاز ڏانهن موٽندو. ۽ بغاوت جي لاء روايتي نموني سيپل آهن. لازمي طور تي لازمي گريڊ جو هجڻ لازمي آهي، انهي جي تياري ۾ ٽڪرين برقرار رهي سگهندا آهن ۽ محتاج نه ڪندا آهن. وڌيڪ تفصيل لاء، هن آرٽيڪل ۾ پيش ڪيل رچناين ۾ کلاسي سيپل سختي تيار ڪريو.
مٽي سان تيار ٿيل پف پيريري کان سيٽ جي سختي لاء تيار ڪريو
مادي
- ٿڪ ڀريل - 0،5 ڪلو؛
- مکڻ - 25 g؛
- 5 سينس.
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کنڊ - 200 g؛
- ليم ½ پي سي.
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- بادام ڀنڀي - 200 گ.
تياري
ڇو ته پف پيسٽري عام طور تي منجهيل وڪيل آهي، توهان کي حقيقت سان شروع ڪرڻو پوندو ته اهو ڳرڻ گهرجي، پر ٿڌي رهڻ لاء لازمي آهي. اهو ڪرڻ لاء، هن لاء ڪافي ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ڪوڙ ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
سيپ صاف ڪيا وڃن، سي چڪاس کٽي ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. پاڻيء جي هڪ گلاس ۾، ليمن جو رس جو اڌ حصو نڪرندو آهي ۽ ايپل پگهار کي 5 منٽن تائين پهچايو آهي. هي آڪسائيڊريشن جي عمل کي روڪي ويندي ۽ سيپ جي دوران دوران سيٺ نه سگهندو. اڳيان، انهن کي هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي ڇڏيو ۽ کنڊ ٽن ٽن چمڪين کي گڏو، سٺو ملايو ۽ ان کي دٻائين کان مٿي وڌائين. ان ڪري، اسان کي کنڊ سان ڳنڍي، جڏهن اسان کان وڌيڪ رس کان نجات حاصل ڪنداسين، سيپل ان کي مختص ڪرڻ شروع ڪنداسين، اهو صرف ٻاهر نڪتل آهي.
آهستي ٿوري طرح آئينيل ۾ داخل ٿي وئي آهي ۽ مکڻ سان ٺهيل آهي، ۽ ڪنڊ کان 2 سينٽي ڇڏيندي آهي. بادام سان ٻڏل، ڪنگڻ سان گڏ ٺڪرايو ويو (ان جو رس جذب ڪندي ۽ ان کي وهڻ نه ڏيو)، بادام جو اڌ حصو استعمال ڪيو وڃي، باقي باقي ڀريل ٽوپنگ. سيپ جي مختصر کنڊ ۾ پکڙيل، کنڊ ۽ بادام سان ڳاڙھو، آسانيء سان هڪ رول ۾ ڦهلندي، ڪنارن سان گڏ ڦاٽيون ڦاٽيون. چوٽي کي ڳاڙهو ڳاڙهو سان ڳاڙھو ڪريو ۽ ٻاھر ڪڍڻ واري ٻاڦ کي ٻاڦ ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ. اوڳاڙو 195 درجا تي گرمي ۽ 35 منٽن تائين پکڙيل.
ايپل پف خرابي آھ مان تپيلن سان وڙهندي
مادي
- ٿڌو پف خميره - 0.4 ڪلو؛
- سيلا مضبوط آهن 4 پي سي.
- نارنگي شراب - 40 g؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- تپڙ - 1 چادر
- کنڊ - 125 گ.
- مکڻ - 40 ج.
تياري
ڪاسٽ پتلي پلاٽ يا ننڍن ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو، کنڊ ۽ گندم سان ڳاڙھو. اسان کي ملائي ۽ تڪليف ڏينداسين. ان کان علاوه، ڳاڙھو مٽي مان مرڪز مان نڪرندو آهي، انهي لاء هڪ مستطيل حاصل ٿئي ٿو. ان کي مکڻ سان ڍڪيو ۽ ¾ سڄو آوٽ تي اڏائڻ، ڪنڊن تي قبضو نه ڪن. مٿين طرف کان، مکڻ جو ٽڪر ڪڍو، ان کي اڌ رستي ۾ لهي، ۽ پاسي جي ڪنڊن کي اندر وڌو، جيئن ته اهو سگهيو. تنهن ڪري سڀني جو رس اندر رهندو. باقي رکين ٿو، مٿاهين کان، اسان هڪ ڪنڪ کڻي ٺاهي رهيا هئاسين ته ٻاڦ جڏهن ٻاڦ اچي رهيو آهي. 45 درجا دير 45 منٽ تي. اسان نارنجي ليکيور ۽ پڻي پٿر کنڊ مان ڪاريل تيار ڪري ٿو ۽ مٿي کان مٿي تيار ڪريو.
پف پيريري کان ممبئي سان سيپل سختي ڪيئن ٺاهي
مادي
- اوٽ فلوزي بيزودوزويبو - 0،5 ڪلو؛
- بيسڪ ننڍو ڪيڪائزر ڪوڪيز - 100 g؛
- سيلا مضبوط آهن 5 پي سي.
- رم - 20 g؛
- آڱرڙو.
- کنڊ - 150 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 75 g؛
- مکڻ - 40 g؛
- وينلن.
تياري
ٽٻڪن ۾ پاڻيء جو ڌڪيو ويندو آهي. سيلا صاف ڪيا ويا آهن ۽ هڪ ننڍڙو ڪعب ۾ هڻي ويندا آهن. فيننگ پين ۾، اسان مکھن کي ٻوڙي ڇڏيندي ۽ سيب ۽ اڌ کنڊ سست ٿيڻ تائين وڌو جيستائين اضافي مائع ظاهر ٿئي، پوء رم وڌو ۽ ان کي گڏ ڪريو. ٿڪڙو ٿڪيل نڪتو آهي، مکھن سان ڀريل ۽ ڪڪڙين جي چوڪ سان ڀريل آهي، ۽ ڪنج کان خالي ٿي وڃي ٿو. اسان مڻ، مٽي، ۽ باقي کنڊ وانلن سان گڏ اڇلائي، رول جي ڇولين ۽ ڪنارن کي ڇڪيندا آهن. 50 منٽ ۾ 175 درجا ڪلو. جڏهن خدمت ڪري، پڻي کنڊ سان ڳريل هجي.