سنجڪ جي بنياد اصل انگور شراب ۾ آهي ۽ خاص ٽيڪنالاجي طريقي سان پيئڻ جو ذائقو حاصل ڪيو ويندو آهي، جيڪا گهر تي انتهائي خرابي آهي. پر اسان ويڊڪا کان گهر جي سڃاڻپ جي تيار ڪرڻ لاء اختصاص کي پيش ڪن ٿيون جيڪي پنهنجي ذائقي خاصيتن کي ممڪن حد تائين ويجهي. انهن فارمن جي ڪجهه صورتون اهو ممڪن الڪوحل پيئڻ حاصل ڪرڻ ممڪن بڻائين.
اوڪي ڇڪ تي ڇڏيا ويا آهن
مادي
- vodka - 1 l؛
- آلو جو قد - 1 چمچ. چمڪيو
- گندم کنڊ - 20 g؛
- وينلا پائوڊر - 1 پنچ.
تياري
امڪان اهو آهي ته، حقيقت ۾ رهڻ نه گهرجي ته ودوکا، هن حالت ۾ پيئڻ جو بنياد هوندو، تمام اعلي معيار جي آزمائش جو هجڻ گهرجي. انتهائي حالتن ۾، ايٿيل شراب سان تبديل ڪري سگهجي ٿو، جيڪو چاليهن درجي جي تقدير تي ٺهيل آهي. شراب واري شراب ۾ هڪ ايناميل ٿانو يا شيشي جار ۾ ٻڌل. چيني هڪ چمچ ۾ اڇلبو آهي ۽ باهه جي مٿان ساوڪ لڳي ويندو جيستائين اهو مڪمل طور تي ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ٿيندو آهي، جنهن کان پوء اسين هن کي ويڪري ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ ان کي چڱي ريت گڏ ڪريو. هاڻ سڪل ڇانو، وينلن، ٻيهر ملائي، هڪ گلاس کي بوتل يا بوتل ۾ اڇلائي، سيل ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ مهينن لاء هڪ تيز جاء تي ٺهرايو. ھڪڙو تيار ٿيل پيئڻ جي ھڪڙي اميرن جي امبر رنگ ۽ ھڪ غير معمولي خوشبو ھئڻ گھرجي. اسان ان کي گوج ذريعي فلٽر ڪيو ۽ ان کي فلٽر ڪريو، پوء ان کي بوتلن ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ٽوڙيو ۽ ان کي ڪيترن ئي مهينن تائين وڌو.
جيڪڏهن گهربل هجي ته گهر جي سڃاڻپ جي خوشبوء وارو گلدستگي ڪمن جي ڪٽي، مٺي مرچ، ٻنهي خوشبو ۽ ڪاروائي سان شامل ٿي سگهي ٿو يا ڪنڊي ۾ هڪ ڪنڊ ڪڙڇ سان گڏ ويجهو وڌو.
گهر پروڊس سان گڏ پوزيشن کان جلدي جلدي پڙڻ
مادي
- vodka - 1 l؛
- خشڪ سرن جي ميون مان هڪ هڏا سان. 10 پي سي.
- گندي واري جو حصو - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 20 g؛
- مرچ مٽي خوشبوء - 6 پي سي.
- وينلا پائوڊر - 1 پنچ.
تياري
انهي صورت ۾، معنوي جو ذائقو ودوڪ کي مصيبت ۽ مصالحو شامل ڪري سگهيو آهي. هن لاء، اسان کي خشڪ پاڻي سان خشڪ ڀريل ڌوئي، ان کي سڪي ۽ ان کي ويڊکا ڀريندا. اسان ان سان گڏ پن چڪ يا چاقو سان هڻڻ کان پوء ملن ڪٽرن ۽ مٺي ٻرندڙ مرچ جا پير شامل ڪيا وڃن، وينلن جي چيچ کي ۽ ڪنڊ کي متعارف ڪرايو، اس کي چمڪ ۾ ساوڪ ۽ چمڪڻ تي ان کي گرم ڪري. اسان وٽ برتن جو مواد احتياط سان گڏيو، ان کي مضبوط طور تي مهر ڪر ۽ ان جي ڪمري جي حالتن هيٺ ٺهرايو ويو. ڏهن ڏينهن کان پوء، فلج ۽ فلٽر جي ڪيترن ئي تہن ذريعي فلٽر کي دٻايو. اسان بوتلن ۾ منفي ڇنڊو ڪڍيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ ٻن يا ٽن ڏينهن تائين وڌو.