جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي، مانگ بين هڪ قسم جي مک آهي. ان ۾ ننڍيون ننڍيون هونديون آهن ۽ رنگ ڳاڙهو سائو آهي. اهو ڪٿي به ڪٿي ٿي سگهي ٿو، ان کان وٺي مزيدار اناج، سوپس تيار ڪرڻ ۽ ڪجهه طريقي سان، هڪ مگ بين کي ڪيئن وڌندي ۽ ان کان سلاد ڪڪيو. اهو بلڪل غير جانبدار ۽ مفيد آهي، تنهن ڪري اهو انهن لاء مثالي آهي جيڪو انهن جي صحت بابت خيال رکندو آهي.
هڪ مانگ بينن کي سلاد ڪيئن وڌاء؟
جيڪڏهن توهان کان اڳ ڪڏهن موگ بين کي خريد ڪيو آهي، يا نه ئي معلوم ناهي ته گهرमा صحيح طريقي سان ان کي بهتر بنايو وڃي، پوء، हामी अब हामी सबै चरणको बारेमा यो चरणको बारेमा बताउनेछौं. ان کان سواء، اهو سڀ ڪجهه ڏکيو ناهي.
اسان هڪ ننڍي سڪل کاڌا کڻون ٿا، سڀني فولڊ ضروري اجزا ۽ برتن تيار ڪريو: پاڻي، گوز، پيالوس ۽ هڪ لوڻ جي هيٺيان سني. جيڪڏهن ڪو سيويو نه آهي، ته توهان پلاسٽڪ 5-6 ليٽر گوري واري پاڻي جي هيٺان ڪٽي ڇڏيندا آهيو ۽ ان ۾ پاڻي کان سوراخ ٺاهيندا آهن. سني چوري سان ڍڪيو، ان کي ٽوسي ۾ وجهي، هڪ پيالو مشا کي ان ۾ وجهي. ساڳي رقم ۾، پاڻيء سان پاڻيء جي گرمي پد تي پاڻي.
نتيجي طور تي، ميش جزوي طور تي مائع سان ڍڪيل هجڻ گهرجي، جيئن ته ان کي پاڻيء ۾ ٿورڙي ٿڪجي وئي. اسان ويالي کي توليرو سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گرم جاء ۾ وجهي ڇڏيو. هر ڪلاڪن جو ٿورڙو پاڻي، ٿورو اڳتي وڌايو. فضول پاڻي کي وقتي طور تي نمايان ڪيو وڃي، وڃائي وڃڻ.
ٻئي ڏينهن، ننڍا ننڍا ننڍا ٿيندا آهن. ٻيو 4-5 ڏينهن مش کي پاڻي ڏيڻ ۽ گڏوگڏ پاڻيء کي وڌائڻ لاء جاري رکڻ گهرجي. ان کان پوء توهان کي سائي جي چمڙي کان صاف ڪرڻو پوندو، جنهن کان پوء استعمال لاء تيار آهي.
Sprouted masha کان هڪ سلاد تيار ڪري يا مختلف قسم جي وينجن ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هاڻي ته توهان کي خبر آهي ته ڪڪڙ جي لاء منگ شين کي ڪهڙي طريقي سان وڌايو وڃي، اهو وقت سکڻ وقت اهو آهي ته ان کان ڪٿان ڪمايو. ان لاء ته توهان کي سنسڪرت مانگ بين مان 300-400 گڻ جي ضرورت هوندي آهي، ڪليليرو جي هڪ گون، هڪ جوز جون لون، لال مرچ مرچ، ڪارا مرچ، سورج ٻوڻ جو تيل، جوش، سويا ساس ۽ ليمن جوس.
اٻلڻ ۾ ميش جو ڪجھه منٽن لاء نمايان پاڻي، واپس اڇلينڊ ڏانهن اڇلائي ڇڏيو. تيل ۾ هڪ ٻڪڻ وارو پيڻ ۾، ساوڪڻ کان وٺي ساڙير سان گڏ پياسي، ڳاڙهي مرچ کي ڳاڙهو وجهي، ان کي ملايو ۽ ان کي مٺ تي اڇلائي ڇڏيو. عام طور تي سلنچ، لوسن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي باقي اجزاء ۾ وجھو. ٿورڙو ڪارو مرچ شامل ڪريو، سويا ساوڪ سان موسم ۽ ليمن جو رس سان ڀريل. گڏو گڏ چڱي طرح - ۽ اسان جو سلاما تيار آهي!