گهڻو ڪري، اسان اهو نه سوچيو ته اهي يا ٻيون کاڌي جي شين جي پيداوار بابت. پر بلڪل بي عيب، ڇو ڪڏهن ڪڏهن عام طور تي سبزيات يا ميوي ماء طبيعت جي هڪ منفرد ۽ منفرد رجحان ٿي سگهي ٿو. مثال طور، اسان سڀني کي يقين رکون ٿا ته معمول گاڏين هڪ روشن نارنج، يا گهٽ ۾ گهٽ زرد رنگ آهي. رنگ ۾، اڃا به هڪ پاڇي آهي جهڙوڪ گاجر.
جامني رنگ گاڏين جو تاريخ
پر سائنسدان اهو محسوس ڪيو ته گاجر شروعاتي جامني هو. اهو قديم آثار قديمه جاچ ۽ چالي تصويرن جو ثبوت آهي، جيڪو اسان جي وقت تائين بچايو ويو آهي. تنهنڪري ارغوان گاڏيون - ان جي جينياتي طور تي نظر ثانياتي پيداوار نه آهي، پر حقيقي قدرتي سبزيج، جو قديم زماني ۾ ماڻهن طرفان وڌي ويو. انهي وقت، هي روٽ کاڌو لاء استعمال نه ڪيو ويو، پر ان سان تعلق رکندڙ دوائن جي درجي جو درجو.
بعد ۾ رنگ جي گاڏين جا مختلف قسمون آزاد ڪيا ويا : گلابي، اڇو، سائي ۽ ڪارو. ارڙھ گاجر جي 18 هين صدي تائين ايتري مشهور هئي. اسان وٽ واقف نارنج گاڏين جو هڪ قسم ڊچ نسل جي طرفان نڪتل هو. سوادج ۽ روشن نارنجي رنگ جو مفيد روٽ فصل يورپ ۾ مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي ۽ پوء سڄي دنيا ۾.
جامني گاڏين جو استعمال ڇا آهي؟
اڄ جو جامني گاجر مقبوليت حاصل ڪري رهيا آهن. اهو ئي حقيقت آهي ته جديد ماڻهو نه رڳو ڀاڄين جي مزو بابت سوچڻ وارا آهن، بلڪه فائدي جي باري ۾ پڻ جيڪي فصلن کي انساني جسم ۾ آڻي سگهن ٿيون. سائنسدانن کي قائم ڪيو ويو آهي ته گاڏين جا گاڏين روزانه استعمال لاء مثالي آهن. هن سبزي جي منفرد طرح سان متوازن ويٽامين معدني جي جوڙجڪ جي سبب آهي.
ٻٻر گاڏين انساني جسم کي مختلف مفيد قدرتي مرڪب سان گڏ سڏي ٿو. اضافي طور تي، هڪ شخص جي نفسياتي نظام تي هڪ انتهائي نفسياتي اثر آهي ۽ پنهنجي مصوبت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ھڪڙو غير معمولي جامني روٽ الفا ۽ بيتا ڪيروتيني کي ڏنل آھي، جنھن ۾ اسان جي جسم ۾ صحت لاء ضروري آھي، ويٽامين اي ۾ تبديل ٿي ويندي آھي. ساڳي ئي وقت، جسم انتوتينين پيدا ڪري ٿو، جيڪو اسان کي سرطان کان بچائيندو آهي. اسان جي اکين جي لاء جامني گاڏين لاء انتهائي مفيد آهي. اهو پڻ طاقتور جسماني اينٽيڊيدنٽ جدوجهد جي جسم جي عمر سان گڏ آهي.
ارغواني گاڏين جو مزو مٺو آهي ۽ وڌيڪ رسالي نارنجي ميون جي مقابلي ۾ وڌيڪ آهن. تنهن ڪري، اهو هڪ مزيدار رس پيدا ڪري ٿو، جيڪو مختلف ڊيسٽس جي تيارين ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان کان سواء، هڪ خوبصورت ۽ روشن سبزيج مختلف قسم جي وينجن کي سجائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
ٿلهي گاڏين جا مختلف قسم
اسان جي لاء ارغلو گاڏيء کان اڃا تائين ناول موجود آهي، يورپ، روس، يوڪرين ۾ هن پوڻ جي صرف مختلف قسم جا آهن،
- وايولي غازي F1 - هن سنبر جي ميون کي ٻاهران هڪ تيا رنگا رنگ آهن ۽ ريگستاني رنگ اندر نارنجي رنگ آهي. مختلف قسم جو پيچرو آهي: اهو 70 ڏينهن اندر ٿي ٿو
ڊيگهه ۾ 30 سينٽي ميٽر تائين. بہت سے امراض کا مزاحمت ہے. - اربوڊ ڊيگون - ارغواني گاڏين جو هڪ شاندار قسم جيڪا مٺي ۽ ٿوري ذائقي ذائقي جي ڪري آهي. ٻاهر نڪري، ريڊن ڳاڙهو گلابي آهي، ۽ گوشت نارنگي آهي پيلا. انهن جي ڊيگهه 25 سينٽي ميٽر تائين وڌي وڃي ٿي.
- برهمڻ جامني هڪ شروعاتي رڱائڻ وارو هائبرڊ آهي جيڪو ٻاهران ۽ نارنجي اندر روشني واري ٻنيء واريون جڙيل آهي. ڏاڍي مٺي ۽ گندي ميوو 20 ڪلوميٽر تائين ڊگهو آهي. ان جي پوکي لاء، سٺا حالتون بهتر هوندا آهن.
- رينبو ميز - رنگ جي گاڏين جو هڪ قسم آهي، جن جا ميوا گلابي، ڳاڙهي، جامني ۽ ڳاڙهو آهن. روٽ فصلن هڪ سلائنر شڪل آهي، ڊيگهه 18 ڪلوميٽر تائين وڌي وڃي ٿي.