چشمي ۾ باورچی خانه ۾ تقريبا سڀني مرحلن تي اڻڄاڻ هوندا آهن. ڪا به کاڌي پروسيسر انهن جي مقصدن سان مقابلو ناهي. تعجب ناهي ته سڀئي مشهور جافف هميشه پنهنجي باورچی خانے ۾ ٽيڪنالاجي جي جديد ڪاميابيء کي استعمال نٿا ڪن، پر اڪثر ڪري هڪ سٺي سٺو چاقو پسند ڪن ٿا. پر اهو بلڪل سادي آهي، اچو ته سمجهون؟
ڪئين سٺو باورچی خانه چاقو چونڊيو ڪيئن؟
هرڪو ڄاڻي ٿو ته معياري سامان بچائي نه ٿو سگهي، اهو بيان باورچی خانه اسسٽنٽ تي لاڳو ٿئي ٿو. چاقو لاء هڪ سال کان وڌيڪ خدمت ڪرڻ لاء، انهن کي ڪجهه نانسنس جي علم سان چونڊيو وڃي ٿو:
- توهان چاقو جي خريداري تي بچائي نٿا سگهو، ڇاڪاڻ ته معيار جي پيداوار هڪ پئسو خرچ نه ڪري سگهي. خريد ڪرڻ کانپوء هڪ دفعو توهان کي افسوس نه ٿيندو ۽ هڪ ڊگهو وقت تائين ان مان هڪ ڪوبہ فيصد هوندو.
- بازار ۾ يا روڊ ۾ جيڪي هڪ دڪان ۾، توهان سٺو چاقو خريد نٿا ڪري سگهو. اهڙا سامان خاص طور تي ويئر دڪانن ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن. بهترين باورچی خانه چاقو جو هميشه مضبوط جرمن ايف ڊيسڪ يا WSTSTOF سمجهي چڪو آهي. اهي ٻه معيار وارا ڪپڙا چاقو جي جرمن مارڪيٽ جون ڊگهيون آهن اسان جي مارڪيٽ. سندن معيار شاندار آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ خاص قلعو لاء وينڊيم جي اضافي سان اعلي ڪاربان اسٽيل جو بنا بنايو ويندو آهي.
- پادري (ميز جي حصي) کي سڄي سوراخ جي ذريعي منتقل ڪرڻ گهرجي ۽ گهٽ ۾ گهٽ ٽي رويٽ رکو. جيڪڏهن دات جي وچ ۾ داتري ختم ٿي وينديون، پوء جلدي اهو ڍڪيندو ۽ چاقو ناڪام ٿيندو.
- چهري کي هٿيار مان ٺهيل آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سڀ کان وڌيڪ پائيت وارو مواد آهي، پر پلاسٽڪ اينالاگ سان گڏ اهو بهتر نه آهي ته ان سان گندگي نه ٿي. ڪاٺيون هٿيار پڻ مشهور آهن، پر ڊگهي خدمت لاء اهي خاص محتاط خيال جي ضرورت هونديون آهن.
گھر لاء بهترين باورچی خانه چاقو
هڪ حڪمراني طور تي، چاقو سيٽ ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن- اهو هڪ غير معمولي خريداري کان وڌيڪ عملي خريداري آهي. ها، ۽ جديد طرز جو طعام هڪ واحد تصور آهي. اهي سيٽ هڪ مقناطيسي بورڊ سان منسلڪ ٿي سگهن ٿيون، جن کي جمالياتي نقطي نظر کان بريل ۽ اصلي آهي. ٻئي قسم ۾، چاقو خاص پلاسٽڪ، دات يا ڪاٺايل شيٽ مدد ۾ رکيل آهن.
جڏهن پڇيو ته ڪهڙو کائڻ واري چاقو بهتر آهن، سيرامڪ جو سامان جي پيروي ڪندڙ بغير ڪنهن کي هٿيارن سان چوندا ته اهي آهن. ها، اهي بو بو جذب نه ڪندا آهن، اهي صاف ڪرڻ آسان آهن، اڪثر وقت اهي ٿڪيل آهن، پر تمام گهڻا نازڪ ۽ مٽيء جي ٺهيل ناهن.
سراسري ميزبان لاء ضروري چاقو جو اهڙي وڏي سيٽ جي ضرورت نه هوندي:
- هڏن کي ڪٽڻ لاء هڪ وڏو چاقو
- ماني ۽ سخت ميون جي لاء داڻا سان گڏ.
- وچين قسمن جي وڏين پکن ۽ گوشت کي ڪڻڪ جي ٽوڙي تي سخت ٺهيل آهي.
- هڪ ننڍڙي چپن جو هڪ جوڙو، جيڪو هميشه تي ٿلهو آهي.
جيڪڏهن ميزبان جديد چاقو جهڙو ناهي، سبزي صاف ڪندڙ، هڪ ننڍڙو آرام واري چهري ان کي تبديل ڪندي جڏهن سبزي پروسيسنگ.
گھر جي لاء ڪتب خانه چاقو بهترين آهن، صرف ان کي سمجهي سگهجي ٿو. واپار تي وڃائڻ جي ضرورت ناهي، اهو ڏسڻ ضروري آهي، ته پکن ٻٽي ٻڏي ڇڏيو ۽ بغير بغير هئي، هن جو هٿ به ڳري نه آهي. کائڻ واري چاقو کي گهڻي هڻي وڃڻ لاء اهي گرم نه ٿي سگهن، جيڪي ٻوڙي ۾ پاڻيء جي بيزاري ۽ کاٻي پاسي ۾ ڌوڙيندا هئا.