سياحن جو، جيڪو لاتويا جي زبردست ملڪ جي سفر ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي، هميشه هميشه مڪاني کاڌ خوراڪ سان واقف ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. ڪيترين ئي عزتن ۾، يورپي وانگر آهي، جيڪو ملڪ جي مقام جي لحاظ کان آهي. ايسٽونيا ، ليتوانيا، بيلاروس، روس، لاتويا جي قومي کاڌن جي ڀروسي جي مهرباني سان انهن ملڪن ۾ تيار ڪيل وينجن ۾ شامل آهن. ساڳي ئي وقت ۾، ان جي پنهنجي خاص خاصيتون آهن.
ليٽيون قومي کاڌ خوراڪ
ڊسڪ، جيڪو لاتويا جي قومي کاڌي جي نمائندگي ڪري ٿو، انهن جي روايتي ۽ مصنوعات جي غير معمولي ميلاپ تي مشتمل ٿي سگهي ٿو. توهان هن ملڪ ۾ مشهور شراب جي مختلف قسمن جي فهرست ڪري سگهو ٿا:
- گوشت جو ڪهڪشان ۽ مرغمي لاء استعمال ٿيندو آهي. بيف پڻ استعمال ٿئي ٿو پر گهٽ حد تائين. لاتويا ۾ تقريبن هر گھر کاڌا ته اهڙي گوشت گوشت جي خوشبو وانگر، ۽ رت جو سسج عام آهي.
- ضابطي جي طور تي گوشت ڪرڻ لاء، مختلف چشمي جي خدمت ڪري رهيا آهن.
- ليٽيون مانيء جو تمام شوق آهن، جيڪي تقريبن هر موهيندڙ سان گڏ آهن، انهن کي ڪيترن ئي قسمن جي قسمن جي نمائندگي ڪري ٿو ۽ هن جي شاندار مزاج لاء مشهور آهي.
- سمنڊ جي ڀرسان هنڌ جي مهرباني، ملڪ جو تمام شوق آهي ۽ اڪثر سمندري غذا کان تيار ٿي ويندي آهي. اپليڊ جي طور تي سمنڊ مڇي - ميڪريل، ڪوڊ، بالڪڪ ڌڪڻ، ڦڦڙن ۽ ويجهو پاڻي پهچائڻ - پڪي، ڪارپ، برام، پرچ. مرمت ٿيل سياحن کي مختلف طريقن سان پکايا سامونڊي ذائقو ڏيئي سگهن ٿا. هڪ مڇي وانگر هڪ مڇي کير ۾ پکايا ويندو آهي، جيڪا هڪ مميسي چٽيء سان گڏ رهيو آهي. مڇيء جا نمونا مقبول آهن، مثال طور، ڪوڊ کان ("زيوه پودينش") يا هيرنگ ("سليٽي پوينش").
- قومي کاڌي ۾ لاتويا جي سڀني قسمن جي بيڪري خوش آمديد آهي. هتي توهان هيم، ڪنگيل گوشت، ڀاڄين سان ڀريل پيز کي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، اهي سکندو روسوشي کي سڏيندا آهن، جنهن سان گڏ جام، ٻج، پنيس، ڊونٽيون، ڪپڙا، پرپلڪوڪڪ ڪوڪيز، ڪيڪ. مشهور بنڊ بيڪ سان گڏ، هڪ نمونا لاء يا خدمت ڪري رهيا آهن، هي هڪ ڪرسمس جو واجب آهي.
- ليٽرن سورورڪوراٽ جو تمام شوق آهي، جنهن مان ٽي قسم جا هجن: مٺي، ڳاڙهو يا مٺي ۽ ڳاڙهو. انهي سان گڏ، گوبگي گوبگي جرمن کاڌي مان ورتو پيو وڃي.
غير معمولي ليکن جو ڌڪ
گڏوگڏ روايتي کاڌي سان گڏ، جيڪي يورپي ملڪن ۾ چکيا ويندا هجن، لاتويا جي کاڌ خوراڪ پيش ڪري ٿو جيڪا صرف هن ملڪ ۾ ملي سگهي ٿي. انهن مان توهان هيٺ ڏنل فهرست لسٽ ڪري سگهو ٿا:
- Buberte - سيمولينا ٻرندڙ ڪڻڪ سان گڏوگڏ؛
- جان پنيس - ان جي تعمير لاء قديم قدري جو استعمال ڪيو ويو، جيڪو نسل جي نسل کان گذري ويو. اهو قومي ليليٽ جي موڪل جو ويجهي سان ڳنڍيل آهي، جنهن کي جانوف جي ڏينهن سڏيو ويندو آهي؛
- ڪسيل ڪارو ماني ؛
- هڪ غير معمولي ميلاپ، جيڪا روايتي طور تي لاتويا ۾ موجود آهي، ملازمت آلو ۽ کاڌي پيتي جو ميلاپ آهي، جيڪي گڏ ڪيا ويا آهن
- سڪل ميون سان ماني
- هڪ دلچسپ قومي ذخيرو سرمائي مائر آهي - اها ڪرسمس تي ڀرپور آهي ۽ هن هالينڊن سان لاڳاپيل آهي. ان سان گڏ هڪ خاص نشاني ان سان لاڳاپيل آهي - مورن کي ڳوڙها جي علامت سمجهيو وڃي ٿو، تنهن ڪري ايندڙ سال ۾ روئڻ نه گهرجي، اهو تمام گهڻو کائي سگهجي ٿو. ذرا بيڪ ۽ پیاز سان گڏ گڏ ڪرڻ ۾ ان جي تيار ٿيڻ جا مشهور قسم؛
- ڪٿان ڪشميري سان گوبار مان جلي
- سوڊ ڪومر، ڌاڙو ، مان جڙي، پاڻي يا پوپٽ مان ٺاهيو ويندو آهي. گرم موسم گرما جي ڏينهن تي هي کاڌا ڀريو ويندو آهي، اهو هڪ تازو اثر آهي، ان ڪري اهو حقيقت آهي ته اهو 6-12 ڪلاڪ اڳ ۾ ٿڌو آهي. آخر ۾، ڳاڙهو کڙو شامل ڪريو، سوئر استعمال ڪرڻ وارن جي ماني يا ماني سان گڏ ماني ۾.
- ڪاروابي رس سان ڪارو ماني ۽ ماکي ؛
- اهو مشهور آهي ته لاتويا کان ٻاهر به "هارين ناشتي" وانگر هڪ کاڌ خوراڪ آهي، جنهن لاء گهر جو سسوج، تماڪ ٿيل لوئي، ڪڪڙ آلو وغيره شامل آهن. هر شيء کي ملايو ويندو آهي ۽ ڪٽيل هڻڻ ۽ کير جي ٺهيل سان ڀريل آهي ۽ پوء ڀريل پين ۾ پڪل.
لاتويا جو مشروبات
لاتويا ۾، کير پياريو پيئندو، جنهن ۾ ٻڪيل کير، ڪيفير، پسي شامل آهن. اهو مشغول ڪرڻ لاء پبلڪ پيٽريلز ، پاء يا جلي کي جڙڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ٿي، جنهن ۾ دورتن يا ڳاڙهو ڪريبري جو رس شامل ڪيو وڃي ٿو. جهڙوڪ غير معمولي رس، طبيعت حاصل ڪئي، جهڙوڪ ميپل ۽ برچ مشهور آهن. گرميء جي روايتي ماني کفاس سان ٿي سگهي ٿو.
ان کان علاوه لاتويا پنهنجي بيئر لاء مشهور آهي، اهو سلسلو روايتي روايتون جو احترام ڪري ٿو، ڪيترن ئي قسم جا بيئر جي جوڙيل پروسيسنگ تي ٻڌل آهن. الکوحل مشروبات ۾، سڀ کان وڌيڪ مشهور رiga بلڊ بيامام آهي ، اهو صحيح طور تي هن ملڪ جو دورو ڪندڙ ڪارڊ سمجهيو ويندو آهي. اهو وکاک بيرل ۾ تيار ڪيل آهي، ۽ اهو ويڊڪا تي مشتمل 24 ٻوٽي جي اجزاء تي مشتمل آهي.